我喜歡料理蝦，因為蝦很討喜，好吃又美味，不輸其他海鮮的滋味。紅紅的蝦搭配香酥的芝麻，及海藻味的海苔，簡直是絕配。這道適合家常菜也適合當宴客菜。蝦的鈣質、蛋白質高，熱量不高；芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主；海苔是熱量低，纖維含量卻很高的美味小食。這樣的組合，鮮甜，酥香好滋味。食後感想這樣的組合，鮮甜，酥香好滋味。

蝦仁一定要剃乾淨腸泥，洗淨後也要一定要瀝乾，別溼溼地拌進餡料我特地用海蝦仁，因為特甜 ; 加韭黃可以令蝦捲更多汁甜美#金廚獎

腐皮鮮蝦捲是去港式飲茶必點的一道，雖然每家作工內容略有不同，但作法簡單，也是可以自己在家做的。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#全聯紅白料理身為一個蝦捲控，常常為了想吃蝦捲，又苦惱花枝漿或魚漿不容易買到，今天在全聯看到這盒花枝蝦滑，眼睛都亮了。而一般蝦捲是用腐皮來製作，但臨時也買不到，所以只好自製了🤣。

好吃的炸蝦捲不用到淡水去，自己在家就可以動手做。加上椒鹽粉或甜辣醬更好吃喔~歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示餛飩皮有大小之分，看自己需求。蝦泥肉一次別包裹太多，均勻分散些吃起來才會有味道~

https://www.youtube.com/watch?v=LMVwuwOxe38在這個食譜中, 我用了三種蝦子來做蝦漿, 然後混合魚漿, 玉米, 荸薺, 芹菜珠. 我使用越南炸春捲皮來做蝦卷, 用氣炸鍋氣炸完, 真的是外酥內嫩, 好吃的不得了.

#好料日記

到台南吃小吃，家人每次都會點這種蝦卷。自家做雖然不能100%相似，但是可吃到新鮮食材，也可解解饞～^^隱藏版↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997訣竅提示沾點番茄醬或辣椒醬油膏，都好吃～^^

猶記得小時候，爸爸總愛用海苔來哄淚流滿面的我...每逢春節也總是希望送禮的人能全部都帶著海苔禮盒來,該有多好！等到自己有了孩子,公園散步或出遊帶海苔...好像也挺習慣的。開動前，還是習慣用雙手"啪"的將包裝拍一下，然後和孩子相視而笑 ~這也是另一種傳承，把好味道一代一代傳下去！訣竅提示健康的三餐，就交給元本山～♫*•.♫..聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare烘烤海苔捲也可使用烤箱喔 !海苔塗上濕的蝦泥會軟化，經過烘烤後，就會恢復酥脆口感囉 !Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想一口一個，小巧精緻 !健康的食材，美味的佳餚 ~Q彈的蝦肉裹著酥脆的海苔片，一陣陣的香味... 吃我~吃我~ ^ ^

快炒素料簡單上桌#好料日記

用烤的方式取代油炸，少醣又少油脂～

利用薄脆派皮（Filo pastry)來做這道蝦捲，可以油煎也可以用烤箱烤。新鮮蝦肉搭上清脆的青江菜，好吃又營養均衡。#好料日記