乾炒綠咖喱豬炒蔬

Kit.CHEN 小廚娘 Chloe
Kit.CHEN 小廚娘 Chloe @kit_chen

清冰箱料理,綠咖喱也可以吃乾的,超下飯料理

#金廚獎

乾炒綠咖喱豬炒蔬

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清冰箱料理,綠咖喱也可以吃乾的,超下飯料理

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預備食材

  1. 綠咖喱粉 2茶匙(以喜歡的辣度調整)超市有賣
  2. 豆漿(或牛奶椰奶)酌量調濃淡度,勾芡概念
  3. 豬絞肉 1 盒
  4. 蔬菜
  5. 洋蔥 1/4 顆
  6. 剝殼玉米筍
  7. 杏鮑菇 1 朵
  8. 西洋芹 2 根

料理步驟

  1. 1

    炒香豬絞肉,出油後,利用油來炒香綠咖喱粉及洋蔥。

  2. 2

    豬絞肉呈盤最後再加入炒。

  3. 3

    加杏鮑菇炒香炒軟,陸續加玉米筍、西洋芹。

  4. 4

    步驟3的炒軟後,把豬絞肉加回鍋裡混在一起炒,加魚露及豆漿(勾芡概念),再翻炒一下即可起鍋。

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