料理步驟
- 1
先混合咖啡甜酒與美式咖啡 甜酒可依照個人喜好增減
- 2
市售手指餅乾泡進去2-3秒 太久的話餅乾會糊掉 會沒有口感 邊泡邊鋪底 舖完底層先回冰
- 3
打發鮮奶油 打到乾性發 然後放置冰箱保持低溫
- 4
蛋黃與砂糖先結合 之後開始打發 打到蛋黃能看到紋路即可
- 5
混合mascapone cheese打發蛋黃以及打發鮮奶油 cheese要完全打散不能有顆粒 打完之後看起來會亮亮的有光澤
- 6
鋪的順序是一層餅乾 一層 cheese再一層餅乾再一層cheese 餅乾都要泡咖啡混合液 可以按照喜好增減層數 最後放入冷凍6小時熟成生蛋黃 要吃時再退冰即可 吃之前撒可可粉
相似食譜
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【免烤箱】提拉米蘇(簡易版) 【免烤箱】提拉米蘇(簡易版)
提拉米蘇 Tiramisu在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「su」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」是道名字十分浪漫又常見的甜點它的擁護者自然是不在話下今天要教大家做的是簡易的鮮奶油版本步驟簡單,味道一樣美味哦!更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog 樂樂的小資廚房 -
免烤箱~簡易提拉米蘇 by Aries 免烤箱~簡易提拉米蘇 by Aries
免烤箱甜點,簡易版的提拉米蘇,不含生蛋及吉利丁,奶素者也可以食用,將食材混合後冷藏就可以開動囉~訣竅提示詳細做法:http://bunq.pixnet.net/blog/post/291631393 Aries -
免烤箱!免模具!無蛋懶人版 微醺提拉米蘇盒 免烤箱!免模具!無蛋懶人版 微醺提拉米蘇盒
最適合一邊看劇,一邊挖來吃的甜點,大概就是這款懶人版的提拉米蘇盒了~將馬茲卡彭改用奶油乳酪替代,另外為了安全及方便也省掉了生蛋黃,讓製作過程可以一鍋倒底, 30分鐘輕鬆完成!就款懶人版的提拉米蘇盒,最適合想吃甜點,又想偷懶的假日午後了~分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 #省錢料理❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/tiramisu/ 小圓姐姐愛料理 -
經典提拉米蘇!超夢幻免烤箱玻璃罐甜點 經典提拉米蘇!超夢幻免烤箱玻璃罐甜點
其實桑妮第一次做的甜點就是提拉米蘇,而且還是在甜點發明地義大利,跟義大利人學的,我想這就是Couchsurfing有趣的地方,住在當地人家,一起做了簡單但經典的提拉米蘇、義大利麵,一起吃了當地人才知道的厚披薩、冰淇淋!最近剛好整理照片回味了歐洲行,也剛好來回味一下義大利料理,這次的提拉米酥配方是當初帶回來的比例,希望能夠忠實呈現。訣竅提示冷藏24小時很重要喔!完整食譜請見:http://bit.ly/2lBsjES食後感想因為比較了台灣其他提拉米蘇甜點,糖的份量放得比較少,又沒有加鮮奶油,原本擔心奶味不夠或是不甜,但做出來口感滑順、奶味剛好,甜度也是正好的偏甜度,咖啡酒的比例也非常完美,和我當初在義大利吃得幾乎一模一樣!一個小時辦公室甜點挑戰大成功!同事吃過都大讚,還很驚奇我真的是在辦公室做出來的嗎? 桑妮的一百種生活 -
義式提拉米蘇(不用馬斯卡彭起司.不用烤箱)(減糖版) 義式提拉米蘇(不用馬斯卡彭起司.不用烤箱)(減糖版)
馬斯卡彭起司又貴又不好買,改用起司乳酪及其他配方調整,搭配自製手指餅乾,一樣完美呈現義式提拉米蘇經典風味😋想要偷懶也可以用「白吐司」切邊後取代手指餅乾,沾塗美式咖啡也可以喔~ KK小廚娘 -
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不知道多久没有做这道了!刚好遇上朋友生日和我家的大嫂和妈妈也爱吃!所以就做啦!食材是参考于Carol 自在生活~~ eetracy -
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參考Oreo的食譜,奶黃餡真的很好吃,有加入煉乳就變很濃郁。我用的顏色有》這深藍色—蝶豆花粉黃色—南瓜粉粉紅色—草莓粉淡紅色—甜菜根粉深紅色—紅麴粉 珊珊的料理世界 -
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