和風蔬果鮮蝦沙拉

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茙茙 @Rung312

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預備食材

  1. 鮮蝦 12 隻
  2. 鴻禧菇 1 包
  3. 玉米筍 1 包
  4. 小番茄 8 顆
  5. 藍莓 10 顆
  6. 鳳梨 30 g
  7. 香菜 10 g
  8. 和風醬
  9. 柚香和風醬 半包
  10. 橄欖油 10 g
  11. 粗粒黑胡椒 1 茶匙

料理步驟

  1. 1

    玉米筍,鴻禧菇,鮮蝦川燙後用冰塊水冰鎮,小蕃茄,鳳梨切小塊,香菜切末,玉米筍,鴻禧菇瀝乾,鮮蝦剝殼

  2. 2

    取一容器依序放入,玉米筍,鴻禧菇,小番茄,鳳梨擺盤放入,放入鮮蝦

  3. 3

    最後放上香菜,藍莓,淋上和風醬即可

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我的料理沒有華麗的擺盤,也不是厲害的功夫菜,都是簡單的家常菜,藉由做菜給家人吃,傳承媽媽的味道,緬懷我的母親,並能從料理中找到想念的滋味~
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