氣炸蛋撻（蛋塔）
黃小瑜 @fishswing1979
想吃蛋塔自己動手做，材料簡單又方便，而且比市售蛋塔還便宜，肯定可以吃滿吃飽！媽媽很懶，直接用烘焙材料行買的蛋塔皮，如果沒有現成的蛋塔皮也可以用酥皮喔~
氣炸蛋撻（蛋塔）
想吃蛋塔自己動手做，材料簡單又方便，而且比市售蛋塔還便宜，肯定可以吃滿吃飽！媽媽很懶，直接用烘焙材料行買的蛋塔皮，如果沒有現成的蛋塔皮也可以用酥皮喔~
料理步驟
- 1
五種簡單材料 蛋塔皮、蛋、牛奶、鮮奶油和糖
- 2
全部攪拌在一起喇喇咧之後過篩
- 3
再將牛奶蛋液緩緩倒入蛋塔皮，大約八分滿即可
- 4
放進氣炸烤箱用180度烤15分鐘（每5分鐘要交換一次烤盤位置）如果用氣炸鍋可以直接氣炸12分鐘
- 5
完成後待降溫就能食用囉！內餡口感超好！
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【假賢妻良母】- 氣炸鍋做葡式蛋塔 【假賢妻良母】- 氣炸鍋做葡式蛋塔
因為~看到阿曼達這篇,我突然想起以前在肯x基做過打烊班,那時吃了好多的蛋塔,真好吃...可是~那時是吃免費的,用買的,其實不便宜!所以~看到阿曼達這篇,讓我想起那時的狼吞虎嚥吃蛋塔的情況(笑~)再加上~阿曼達出書的活動,讓我也有興趣參予,所以~參考她的食譜,做暸些改變,造就了這個作品希望有興趣的朋友們,可以買它的書好好的鍛鍊做菜的功夫吧!!參考阿曼達原創網址： http://icook.tw/recipes/42478阿曼達書名內容網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927%20訣竅提示1) 塔皮 : 1.可以自己做; 2.可以買酥皮下去捲再切成適當的厚度再桿; 3.可以去食品材料行買現成的塔皮捲回來切再桿2) 我製作的分量是12個蛋塔的分量3) 氣炸鍋種類眾多,烤出來的成品因"機"而異,設定烘烤的時間與溫度僅供參考食後感想原來~蛋塔製作也可以這麼簡單,真好吃呢!!另一【假賢妻良母】- 氣炸鍋做葡式蛋塔(巧克力口味) 請參考 : http://www.dodocook.com/recipe/38621
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