＃金廚獎 巧克力可以療癒，讓心情變成甜甜的 你們也來一起做吧! 我有減糖所以不怕胖~

因為擠花失敗，所以就是一大片的樣態，其貌不揚但卻好吃，#金廚獎

＃金廚獎 喜愛抹茶香氣、抹茶苦味，就不能錯過這道! 吃下後抹茶香氣帶些苦苦的味道

╠ 小提醒 ╣✯無鹽奶油，室溫融化✯紅豆餡購買現成✯依個人喜好製作多種口味油酥✯油酥口味：抹茶粉✯製作方法是少顆數量（多顆數量有些步驟自行調整）✯多顆最多可添加兩種口味，最少可添加一種口味，多顆若想製作一種口味，請把口味粉改成16克（8+8）✯少顆最多最少可添加一種口味✯少顆數量，口味粉加入16克，顏色太深✯標題❶❷❸同系列/不同做法

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤✯寶寶料理機╠ 小提醒 ╣✯口味粉：百香果✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯無鹽奶油，室溫融化✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯攪拌過度，馬卡龍無法凝結，只能用氣炸鍋風乾✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用室溫蛋✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法

#金廚獎

有人和我一樣喜愛抹茶紅豆麵包但又(懶)沒時間揉麵糰嗎? 利用吐司麵包就可做出這款簡單美味的早餐喔!

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤✯寶寶料理機╠ 小提醒 ╣✯口味粉：哈密瓜✯小失敗馬卡龍無裙邊✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯奶油乳酪不建議使用電動打蛋器，會亂噴✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯無鹽奶油，室溫融化✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯攪拌過度，馬卡龍無法凝結，只能用氣炸鍋風乾✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用冷藏蛋✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法

╠ 器具 ╣✯30洞馬卡龍矽膠墊✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網✯不鏽鋼小孔擠花嘴✯針/牙籤╠ 小提醒 ╣✯色素顏色：紅✯紅色素需慢慢加深，太淺會像白色✯務必放涼後再脫模，否則內層會分離✯建議用馬卡龍專用杏仁粉（嘗試一般杏仁粉失敗）✯電動打發蛋白✯不建議使用氣炸鍋風乾，時間未拿捏容易失敗✯未嘗試成功時間使用上下層，起初時間上層黑掉✯不建議沒有防噴油網試馬卡龍，避免墊子捲入蚊燈✯建議使用擠花袋，否則中途會有很多小插曲✯建議使用室溫蛋（不冰冷藏），這次使用冷藏蛋✯無使用料理機✯麵糊無法成功：太稀、太稠、無風乾、攪拌過度✯蛋白無法成功：打發過度、太稀✯標題❶❷❸同系列/不同做法

從食譜書上學到的 但因為沒有花嘴 只能隨便切 隨便烤

磅蛋糕又稱做旅行蛋糕，屬於常溫蛋糕。非常適合攜帶外出野餐、踏青郊遊、露營的點心食物。配方比例單純，奶油1：糖1：麵粉1：蛋1。奶油讓蛋糕體保有濕潤的口感，又可保存較久的時間。一般室溫約可放3～4天；冷藏半個月、冷凍一個月。冷藏或冷凍建議回溫或是稍微烘烤再食用，風味會讓你為之驚艷。可隨喜將茶汁改變為其他果汁、飲料， 讓磅蛋糕有多變的口味。#金廚獎

氣炸鍋不是只能炸口罩，參考一下！油炸更好吃，氣炸比較健康，看個人喜好！