料理步驟
- 1
準備食材,菜椒、洋蔥切塊、蔥切小段、蒜切碎、雞肉醃料備用。
- 2
起油鍋炸雞肉、微炸2分鐘取出、下洋蔥彩椒過油20秒取出瀝乾油備用。
- 3
拿另一鍋子下1茶匙油下3湯匙糖炒溶化,再下蕃茄醬炒、鍋邊蔥蒜炒出香味後再混入醬汁炒。接著下雞肉混勻。
- 4
下洋蔥炒、再下彩椒、混合後起供鍋前鍋邊淋上白醋大火翻炒20秒即可關火。
- 5
盛盤上桌即可享用。
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