#好料日記

宵夜來份好吃又簡單的酒蒸蛤蜊，好幸福啊❤

#Cookpad廚藝賞2019蒜香酒蒸蛤蜊，下酒好物👍

#Cookpad廚藝賞2019

日式的調味（奶油+醬油）這個組合基本上拿來煎任何肉都很好吃，配上米飯真的無敵！用點海苔鹽也能讓風味更好~

訣竅提示- 醬料的部分，可以隨自己的喜好增減醬油份量喔- 不怕酒的朋友可以把半碗水全換成酒，味道更更更更  香噴噴喔~- 因為蒸的過程只有短短5~8分鐘，所以冬粉一定要充分泡水讓她充分變軟   判斷冬粉有沒有吸飽水，看看它是不是有變半透明沒有白點就可以囉!

日本東京四ツ谷名物，好上手又美味，在家也可以輕鬆呈現，不妨一起試試吧！#金廚獎

想吃奶油義大利麵又怕碳水爆表.只好自己動手做一道奶油燴雞肉.真的很香很美味.材料又簡單.大家可以試試哦

#愛分享

#金廚獎

奶油和花椒的偶然結合，絕佳的襯托出了蛤蜊的鮮美。然而殊不知，蛤蜊蒸熟後沐浴的鮮美湯底，才是萬能的絕佳調料。

這道酒蒸蛤蜊，是居酒屋必點美食之一。居酒屋的酒蒸蛤蜊，份量不多，每次吃完都意猶未盡。 自己在家做，便宜很多，而且做法超簡單。只要事先將蛤蜊吐沙，開飯前再開始料理就可以了。因為只要3分鐘，咻咻咻就完成惹~ 迷人的酒香。濃郁的奶香。肥美的蛤蜊。哦！是幸福的滋味啊！ ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 縮短蛤蜊烹調時間，蛤蜊的肉質飽滿又多汁。◎ 蛤蜊本身的鹹度已足，不用再加醬油。若喜歡重口味，步驟5可酌加醬油。◎ 家中沒「清酒」沒關係，用「米酒」也可做出日式料理。◎ 擠入檸檬汁，滋味好清爽。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/VjrvAm● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/