蝦仁炒蛋

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#好料日記 香味撲鼻的蝦仁炒蛋 ,既美味又營養,家人喜歡焦香的口味 ,用來炒飯也超級可口喔⋯⋯

蝦仁炒蛋

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#好料日記 香味撲鼻的蝦仁炒蛋 ,既美味又營養,家人喜歡焦香的口味 ,用來炒飯也超級可口喔⋯⋯

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預備食材

7分鐘
1-2人
  1. 蝦仁
  2. 1-2顆
  3. 1棵 、蒜頭一顆切碎
  4. 鹽 、味精少許
  5. 白胡椒粉少許

料理步驟

7分鐘
  1. 1

    蝦仁在背部畫刀後用鹽和胡椒粉醃一下。(留下蝦尾的殼,炒起來較香)

  2. 2

    爆香蔥蒜後,下蝦仁炒至稍硬 ,放入打散的蛋液。等蛋液稍凝固 ,與蝦仁翻炒至熟且蛋稍有焦香。(我喜歡乾 、香的炒蝦和炒蛋)

  3. 3

    撒少許蔥花。盛盤。

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