最簡單的鬆餅Pancake配方，不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料，就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿，然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康，也很適合減肥者食用。 訣竅提示這個香蕉蛋 pancake 因為沒有加入麵粉，所以吃起來不會像一般的 pancake 富彈性，但味道非常清甜，而且軟滑，比一般的pancake 卡路里低很多，非常健康。如想吃pancake 又不想做得太複雜，不妨試試做這個香蕉蛋餅，味道真的不錯。https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

用液體的植物油代替奶油， 也沒有泡打粉的成分， 算是比較健康的鬆餅， 搭配任何你喜歡的水果或是果醬， 就是超級快速又美味的下午茶啦！ 詳細內容歡迎到部落格看看 http://geezcompei.blogspot.tw/2016/02/pancake.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示使用小火慢煎才不會燒焦喔 

奶, 蛋, 小麥, 和豆類過敏的朋友們, 懷念麥當勞的Pancake嗎? 現在可以動手做做看米製的Pancake, 你會驚訝原來米製的點心一點也不輸麵粉做的點心喔.勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts更詳細的說明, 和作法可參考http://ke591217.pixnet.net/blog/post/400235555

這次的食譜是參考網路的全素鬆餅而來，原食譜用的是一杯低筋麵粉，因為櫃子內還有上次沒用完的在來米粉，就決定改成米粉製作，剛好也能符合麩質過敏者、嬰幼兒對甜點的需求。考量在來米粉製成的成品可能會有比較乾、鬆散的口感，所以降低1/3用量。另外，豆奶從1杯200ml降至為40ml，避免讓鬆餅糊太稀而失敗。Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 食材所提到的一杯為200ml 2. 柳橙糖漿的食譜請見此 https://goo.gl/bJoQpS 食後感想完成的素鬆餅，單吃略有香蕉的果香和酸甜，但同事們卻覺得沒有味道...；建議重視健康的你，可以用果醬或油醋這類沾醬、淋醬來賦予鬆餅滋味，不然就是在製作材料中放入砂糖來增甜吧！

清冰箱做成的快手早餐。使用手邊有的簡易食材。※去皮櫛瓜放在冷凍保存已經一段時間，只用塑膠袋包裝有了冰箱味且表面結冰。如果有新鮮櫛瓜來做最佳。水的部分，因為櫛瓜肉含水分加上結冰所以在加入麵粉後酌量添加水至剛好的麵糊程度即可(不會太稀也不過稠)#金廚獎

<簡易鬆餅>這鬆餅我做兩種方式，有個小秘訣:粉漿冰過超好煎，另一是使用鬆餅機烤出來的。鬆餅機烤的鬆餅食客們的評語是:外脆內Q...喜歡可以試試唷~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468   

身體對蛋敏感可試試喔！

達到三無必要條件：「有鬆餅粉」、「有不沾鍋」、「Hen討厭打蛋」

不需要技巧的「小熊鬆餅」簡單完成，可愛又療癒的模樣實在深受孩子喜歡呀♡Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

疫情期間無聊來做料理✨用家裡有的材料製作而成家人吃了都說讚！預備食材的量得看你的鬆餅機大小而定！

香蕉買來兩天就變得軟趴趴。 XD 不用管那些分不清、搞不懂的名稱， 什麼濕性、中性又乾性發泡的... 就用一支湯匙做鬆餅！ 兩根香蕉、兩顆雞蛋、低筋麵粉調成糊， 下鍋煎成片狀就完成了。 (要失敗...還很難耶~)(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示調好的麵糊太稀不易煎成片狀，太稠則鬆餅不鬆軟，適度的慢慢添加麵粉拌勻，才能調出適合自己準備食材的比例，好吃又不浪費材料。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想不用技巧、不記配方，一支湯匙一下子就完成了。不加蜂蜜的單吃也很有滋味。

香蕉常常一整串吃不完嗎？來做超簡單的小點心吧！只要 3 樣身邊容易取得的食材，輕鬆做出好吃鬆餅，很適合小朋友下課後肚子餓快速做來吃，自己做最安心！因為不加泡打粉，吃起來是較紮實的口感唷！