剝皮辣椒蔬菜菇菇湯

貪吃羊
貪吃羊 @cook_28271409
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預備食材

7~10分鐘
1~2人份
  1. 剝皮辣椒2根、醬汁1.5匙
  2. 豬肉高湯塊1塊
  3. 高麗菜2~3葉
  4. 雞蛋1顆
  5. 紅蘿蔔片約8片
  6. 鴻喜菇1/3包
  7. 水700克

料理步驟

7~10分鐘
  1. 1

    將食材清洗乾淨,並切成合適大小

  2. 2

    將水煮滾後放入高湯塊與剝皮辣椒與醬汁

  3. 3

    將高麗菜梗與紅蘿蔔片先下水煮約1分鐘

  4. 4

    放入高麗菜葉及鴻喜菇,在打上雞蛋

  5. 5

    轉成小火滾約4~5分鐘即完成

  6. 6

    (若喜歡剝皮辣椒的口感是脆的,建議可以在最後盛湯後在放上喔)

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