這款蛋糕和巴斯克乳酪蛋糕非常相似，但烘烤的方式是運用水浴法下去烘烤，而且配方也以酸奶下去製作，味道上甜而不膩反而帶有一股酸甜感，加上菲力奶油乳酪的乳酪香，味道更加美味，非常適合大家做看看。如果沒有酸奶可以用動物性鮮奶油100g＋檸檬汁15g喔

這是從Carol作家那邊改的紐約經典，材料有一些和原配方不同，不過做出來還是很好吃很濃郁XD！最後就是這道食譜並不難，只要材料準備的齊全，不要手忙腳亂其實都很好上手的。訣竅提示1.記得烤之前都要先預熱，餅乾底:上下火170度，蛋糕體:上下火200度。2.水浴法記得水一定要熱火，而且要加足，避免後續再加水。3.並沒有嚴格說烤好後或冷藏後脫模，只是冷藏後口感較佳。食後感想我把原配方酸奶油改成鮮奶油，整個口感變成非常濃郁，奶香味真的很讚XDD偶爾吃吃重乳酪蛋糕放縱自己吧！喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！http://www.facebook.com/HulkKitchen

香濃綿密的奶油乳酪混合糖、雞蛋、酸奶和檸檬汁，襯托出濃郁香味，起士蛋糕其實不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。

紐約起司蛋糕是我走進甜點世界，愛上廚房玩樂的起點，多年前分享食譜和蛋糕的朋友，已不見音訊，復刻ㄧ下帶有檸檬酸甜的濃濃起司味。懶得出門找奶油，用椰子油做餅乾底，多了點南洋混搭的風味⋯⋯ #世界牛奶日

這個重乳酪蛋糕底下鋪的不是消化餅，是帶有肉桂味的蓮花餅乾，喜歡肉桂味道的也可以試試看！

很多朋友都喜歡吃的重乳酪蛋糕Cheesecake，香濃又Creamy，加上香脆的餅底，在上面加點簡單的裝飾，就成吸晴又美味的Cheesecake囉～這個食譜就是最簡單最直接，新手也可做到的。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

帶點百香果的微酸，是一款嚐起來清新不膩口的重乳酪蛋糕❤

喜歡重乳酪嗎?有著濃濃的起司味，與綿密間帶著微酸的口感，有著新鮮檸檬的清爽，在搭配著正是季節的草莓，讓你愛不釋手，一口接一口喔，來杯咖啡或茶，讓你在家也可吃到，好吃又新鮮的重乳酪蛋糕唷訣竅提示底座請用錫箔紙包起，確保錫箔紙沒破(請包兩層)切起司蛋糕時，刀子要用瓦斯熱過，再切唷，要一刀切到底，才能切出完美的起司蛋糕，每切一次要熱一次(請擦乾淨再加熱)小心刀子溫度不要燙到手^^~

冷藏後口感會更紮實，濃厚的乳酪香，獻給乳酪控的你！

温潤、略有淡淡檸檬香的重乳酪蛋糕等您品嚐。

香醇濃郁的乳酪味，加上孩子們都喜歡的OREO巧克力餅乾，搭配一杯茶或咖啡，真是幸福滿足～

重乳酪蛋糕的扎實感中，沒有紐約經典來的濃厚韻味，每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。今天不配美式，改配綠茶，總有種日式風味下午茶。訣竅提示甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ http://www.facebook.com/HulkKitchen