料理步驟
- 1
蝦子剝殼,透抽開花切片
- 2
紅蘿蔔切片,洋蔥切絲,玉米筍斜切,蔥切蔥花(有花椰菜記得先燙過)
- 3
開火 爆香蒜頭,加入紅蘿蔔,稍微把甜味炒出來
- 4
加入洋蔥,炒約30秒,加入其他蔬菜跟海鮮、米酒、一些水
- 5
蓋上蓋子約3-5分鐘,看一下海鮮熟了即可開蓋
- 6
加入糖、鹽、黑胡椒調味
- 7
加入蔥花,也可以加一點香油
- 8
試一下味道,即可呈盤
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