生酮版微波馬克杯肉桂大理石蛋糕
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW
#好料日記 本篇食譜改編自delightfullylowcarb.com，是販售各種生酮材料的外國網站，好吃、簡易、快速是這個食譜的特色。
疫情期間宅在家又很懶得做繁複的餐點時，不妨試一下這個食譜。
與其他生酮微波爐快速蛋糕比較，這個配方的口味比較華麗深奧（口感不單一，含有多種層次感）。雖然作法與其他生酮微波爐蛋糕一樣快速，但卻沒有一般微波爐蛋糕的廉價口感。
生酮版微波馬克杯肉桂大理石蛋糕
#好料日記 本篇食譜改編自delightfullylowcarb.com，是販售各種生酮材料的外國網站，好吃、簡易、快速是這個食譜的特色。
疫情期間宅在家又很懶得做繁複的餐點時，不妨試一下這個食譜。
與其他生酮微波爐快速蛋糕比較，這個配方的口味比較華麗深奧（口感不單一，含有多種層次感）。雖然作法與其他生酮微波爐蛋糕一樣快速，但卻沒有一般微波爐蛋糕的廉價口感。
料理步驟
- 1
準備一個可以放進微波爐的馬克杯，杯壁塗上油
- 2
蛋糕本體組的粉末混合均勻
- 3
加入油，打入蛋，混合均勻
- 4
肉桂糖粉組混合均勻
- 5
將步驟3混合均勻的麵糊倒進馬克杯中，再把步驟4的肉桂糖粉倒進杯中，用筷子或叉子稍微攪拌，留下大理石般的紋路
- 6
放進微波爐中加熱1分鐘，拿出來看看有沒有麵糊還沒凝固，如果還有液體狀，就再放進去加熱10秒，一直到麵糊完全凝固
- 7
從馬克杯中倒出來（如果不想拍照的，直接把淋醬倒進去杯子裡吃也可以）
- 8
淋醬組用叉子攪拌均勻
- 9
倒在大理石蛋糕上，完成
- 10
剖面圖可以看到，大理石紋路很漂亮
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下：椰奶ml*0.8=全脂牛奶mlex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶mlex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油3.冰淇淋類不適用置換公式4.小烤箱廚友的水分添加、烘烤溫度與時間，請參考生酮漢堡麵包-小烤箱醜照實用版
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