泰式涼拌海鮮

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#好料日記
從Cookpad 的YouTube 頻道,看到上週Cookpad 舉辦一場免費的線上烹飪小聚,邀請到泰國 Cookpad 的夥伴 − 苗 (Miao Suwanchaiya),和廚友們一起做超開胃的泰式涼拌媽媽麵 & 芒果椰奶西米露。
炎夏想吃消暑涼拌菜,用冰箱現有海鮮食材,利用泰式涼拌媽媽麵醬汁,午餐來盤泰式涼拌海鮮,酸酸辣辣超好吃。
泰式涼拌海鮮
#好料日記
從Cookpad 的YouTube 頻道,看到上週Cookpad 舉辦一場免費的線上烹飪小聚,邀請到泰國 Cookpad 的夥伴 − 苗 (Miao Suwanchaiya),和廚友們一起做超開胃的泰式涼拌媽媽麵 & 芒果椰奶西米露。
炎夏想吃消暑涼拌菜,用冰箱現有海鮮食材,利用泰式涼拌媽媽麵醬汁,午餐來盤泰式涼拌海鮮,酸酸辣辣超好吃。
料理步驟
- 1
食材準備和洗&切丁,煮一鍋水,水滾後放入蝦、魚片燙熟後取出,最後放熟蛤蜊 煮30秒後取出。
- 2
再煮一鍋水,水滾後放入蕃茄、洋芹丁分析煮1分鐘。拿一個大碗,放入檸檬汁、魚露、糖、辣椒丁、香菜末,攪拌至椰糖漿完全溶解後,調整成自己喜歡的口味。
- 3
把煮好的蝦子、魚片、蛤蜊全部裝盤,再放入蕃茄丁、洋芹丁、調好醬汁全部攪拌均勻即可。
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泰式涼拌海鮮 @188懶人料理 泰式涼拌海鮮 @188懶人料理
天氣熱就屬泰國菜最開胃了,《泰式海鮮沙拉》冰涼酸辣真的很能消暑氣。主要的食材海鮮可以依喜好自由變化,淋醬使用泰式甜雞醬、魚露及檸檬汁就很夠味了!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理 -
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