將洋蔥炒至透明裝盤冷卻

麵包糠加牛奶混合均勻備用

豬肉加入鹽、胡椒粉、加入麵包糠混合物，最後加入一顆雞蛋，混合均勻產生

煎之前用雙手抓出漢堡排的形狀，盡量多拍打幾下將排內的空氣排出，煎至兩面上色，中間可以用尖銳物插看看漢堡排的中心，若有汁水滲出表示熟透了。