料理步驟
- 1
打三顆蛋,假如一點牛奶,撒點鹽巴進去打勻
- 2
鍋子倒油加熱,接著一直開小火
- 3
蛋液要打散均勻一點再入鍋
- 4
有點成形之後慢慢的把蛋皮播動
- 5
最後整體成形,還是ㄉㄨㄟ ㄉㄨㄟ的狀態趕快下鍋
- 6
喜歡起司,中途也可以加入少許 變牽絲版
- 7
重點是中間蛋皮的播動,要有點情調,熟的播過去,不熟的流下,整體翻動有點熟又不太熟的時候趕快下鍋
相似食譜
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