炒咖哩薯角(有續篇：咖哩雞肉燉飯)
➡️ 建議使用印度咖哩粉
➡️ 青豆仁不必解凍
➡️ 完成後可另外拌上一些肉醬增添風味
料理步驟
- 1
馬鈴薯去皮，切大約1公分角狀放入電鍋內鍋，外鍋放2米杯水，蒸軟後和其他材料一起備用。
- 2
沙拉油和孜然粉下鍋後開大火，熱油鍋至孜然香味飄出，轉中小火，倒入青豆仁翻炒至稍微軟化。
- 3
將其他配料全部放入鍋中，放入馬鈴薯翻炒至水份收乾即可。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
繼續閱讀 相似食譜
-
-
【一個人的廚房】咖哩雞肉炒飯 【一個人的廚房】咖哩雞肉炒飯
最近很喜歡自己煮炒飯快速又方便還可以順便練練甩鍋這次是咖哩口味的唷~- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
-
Instant Pot- 雞肉燉飯 Instant Pot- 雞肉燉飯
用壓力鍋(6QT Instant Pot)做燉飯真的很省時省力，做出的成品也很香很好吃，一點兒也不輸給用爐子煮的，就是攪拌之後賣相稍低了一些😁 ，不過美味不減喔！*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious
-
有心廚藝教室_野菇雞肉燉飯 有心廚藝教室_野菇雞肉燉飯
這是一道入門款的燉飯料理，食材選用真實物、無添加的概念，用牛奶代替鮮奶油，並加入土雞高湯增加濃郁口感。只要按照順序將食材攪拌均勻，約15分鐘左右就能上桌囉！【料理影音版】https://www.youtube.com/watch?v=f-d52j8yaUU訣竅提示官方網站https://www.withheart.com.tw/Facebookhttps://www.facebook.com/taiwanmeatYoutubehttps://www.youtube.com/user/ostrichkuo
-
義大利雞肉野蕈燉飯 義大利雞肉野蕈燉飯
『源起』 :Cookpad 線上廚藝教室第02期主廚級義式料理在家練第一週『小提示』 :這次購買食材時，無法購得雞骨、義大利米及巴西里葉，所以改由罐頭雞湯、台灣蓬萊米及台灣芹菜葉代替，如果較為講究的話，建議還是以雞骨、義大利米及巴西里葉烹煮，滋味應該更為鮮美唷！『食後感想 』:一直以來都非常喜愛吃義大利燉飯，但從未自己嘗試烹煮過，這次因未使用雞骨熬煮高湯，烹煮時間較短，因使用台灣蓬萊米，所以需特別掌握米的軟硬度；可能因最後又加入了奶油及起司，發覺吃起來味道偏重 (雞湯味變得非常濃郁)，建議大家烹煮到最後階段時記得試試味道，可漸漸再調整為適合自己的較重或較淡口味唷！第一次嘗試煮燉飯，覺得燉飯整體非常濃郁，食材的氣味和鮮度都融合在燉飯中，超級美味！希望下次有機會可以再試試用雞骨熬煮高湯製作燉飯唷！
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15638963
留言