蘆筍甜椒炒豬肚

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

每次逛東方人開的超市,先生都會拿1盒豬肚,我會說那兩盒吧!
因豬肚處理很麻煩,一次同時清洗處理兩副豬肚,可以節能減炭,想吃時事先拿出解凍,料理起來非常方便快速喔!

蘆筍甜椒炒豬肚

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每次逛東方人開的超市,先生都會拿1盒豬肚,我會說那兩盒吧!
因豬肚處理很麻煩,一次同時清洗處理兩副豬肚,可以節能減炭,想吃時事先拿出解凍,料理起來非常方便快速喔!

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 豬肚 1/3 個
  2. 4 瓣
  3. 紅辣椒 1 支
  4. 蘆筍 6 支
  5. 紅&橙小甜椒 4 個
  6. 2 大匙
  7. 酪梨油 1 大匙
  8. 調味料:
  9. 1/2 小匙
  10. 米酒 1 大匙
  11. 1/4 小匙
  12. 白胡椒粉 1/8 茶匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1)食材準備和清洗,蒜頭切片、紅辣椒切小段、紅&橙小甜椒 切長條,備用。
    2)蘆筍放入沸水中,煮 2分鐘撈起斜切段,熟豬肚切條備用。

  2. 2

    1)炒鍋中倒 入酪梨油,油熱將蒜片,紅&橙小甜椒放入,中火翻炒 3分鐘。
    2)再將豬肚放入,中小火翻炒 3分鐘。
    3)最後加入燙過蘆筍及所有調味料翻炒均勻即完成。

  3. 3

    盛盤享美時~

  4. 4
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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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