✅蝦剪掉蝦頭剝掉殼，用小刀開背去腸泥，用醃料抓醃10分鐘。
✅牛番茄洗淨切塊。
✅蔥洗淨剪食指長段。
✅蛋打散加1大匙開水打散（這樣蛋可以嫩嫩的）

✅鍋放1小匙油小火，蝦仁均勻擺好。
✅蝦仁翻面時間：蝦全部擺好後，從第一隻放的蝦仁開始幫翻面，全部翻完蝦仁約8分熟，就可以先盛出。

✅用炒蛋原鍋再補1小匙油，放蔥白跟番茄塊，蓋鍋煎2分鐘。
✅開蓋幫番茄翻面繼續煎，加番茄醬跟熱水2小匙燒煮番茄醬汁香氣。

煮飯是攝影的實現
每餐都控制鹽跟油的使用量，這樣能享自煮的好，也會吃不習慣高油鹽的外食繼續自煮遊戲。