忌廉磨菇意粉

Jeffrey @yhjchei
烹調筆記:
17 Mar 2022
更新烹調步驟
調整芝士份量
22 Feb 2022
更新烹調步驟
調整白酒及雞湯份量
14 Feb 2022
轉用蝴蝶粉亦可
白酒需至少烹煮五分鐘以減少白汁中的酒精味
2 Feb 2022
轉用本菇亦可
28 Jan 2022
移除落鹽調味部分
調整磨菇份量
忌廉磨菇意粉
烹調筆記:
17 Mar 2022
更新烹調步驟
調整芝士份量
22 Feb 2022
更新烹調步驟
調整白酒及雞湯份量
14 Feb 2022
轉用蝴蝶粉亦可
白酒需至少烹煮五分鐘以減少白汁中的酒精味
2 Feb 2022
轉用本菇亦可
28 Jan 2022
移除落鹽調味部分
調整磨菇份量
料理步驟
- 1
剁碎蒜頭至蓉備用
- 2
蘑菇抹去污垢,切片備用
- 3
以中大火燒熱鍋,落牛油及食油並煮至溶解
- 4
轉小火,加蒜蓉爆香
- 5
落蘑菇,轉中大火炒勻至蘑菇軟身
- 6
另一鍋開大火煲滾2L水,落少少鹽及油,按包裝指引時間減1至2分鐘煮熟意粉,意粉隔水備用
- 7
在煮蘑菇的鍋中倒入白酒,中火煮至收乾一半(約五分鐘)
- 8
倒入雞湯,繼續中火煮至收乾一半(約五分鐘)
- 9
熄火,加淡忌廉及芝士拌勻
- 10
落黑胡椒調味
- 11
將意粉放入早前煮好的醬汁中拌勻後即可上碟及灑上香芹碎
相似食譜
-
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簡易|超簡單蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 (附影片) 簡易|超簡單蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 (附影片)
今次會做一款簡易但好好味的意粉,蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #主菜 #簡易 #簡單 #意粉 #意大利麵 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking -
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一懶我就想煮意粉易呀嘛.........有小樽白松露醬係雪柜拎嚟用下先我個人覺得松露醬配菇菇先夾所以今次用蘑菇 訣竅提示可用任何腸仔代替廚師腸 Sandymama -
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Creamy 又香濃的鮮奶油醬汁,加入雞肉和磨菇更飽足。15分鐘就做到的快速義大利麵,開胃又美味!我的YouTube 頻道:http://bit.ly/2qEhX9m可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
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豆漿蘑菇雜菜意粉 Vegan pasta with soy milk, veggies and mushroom 豆漿蘑菇雜菜意粉 Vegan pasta with soy milk, veggies and mushroom
今次的食譜着重素食主義,採用了加鈣豆漿,素食芝士和蔬菜。 雖然並沒有加入任何的肉類, 但味道還是非常的美味。蛋白質對我們的身體是十分重要的,我們的身體有20%由蛋白質造成。 當我們進食後,身體會將蛋白質分解為氨基酸。 有一部份的氨基酸必須從食物裏吸收(必需氨基酸),主要來自於肉類,奶類,豆類和穀物類食品。肉類能為我們提供所有的必須胺基酸,但蔬菜和穀物類,只能提供部份的必須氨基酸,所以必須配搭好食材來進食,互補好食物中欠缺的必須胺基酸。今次的食譜將會有穀物類(麵類),配上豆漿,蔬菜和 芝麻和核桃 :)還有與牛奶相比,豆漿含有較少的鈣質,建議大家選取加鈣豆漿。喜歡的請給我訂閱,留言或者轉發吧:)Hello everyone. This time I would like to introduce you a vegan recipe. Without meat, it can also taste incredible Protein is very important to us as 20% of our bodies are made by proteins. Protein will break down into amino acids after digestion. About 8 amino acids (essential amino acids) must be obtained from our foods which mainly come from meats , diaries, legumes, nuts, seeds also grains and cereals. All essential amino acids present in animal protein but only a part of essential amino acids present in vegetables and grains. Therefore, it is better to have certain foods together that they can provide us all essential amino acids. This recipe includes calcium fortified soy milk, grains, vegan cheese , seeds and veggies which contains complementary amino acid:)Moreover, comparing to cow milk, soy milk contains less calcium. It is better to choose calcium fortified soy milk .Come on ! Let's have a try :) For more information: - Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi 訣竅提示素食,並不意味着要跟着無聊的食譜,不意味着單一的味道。 今天就讓我帶你感受素食的新味道 !!!The Vegan lifestyle is not boring. Your diet can be more varied. Follow me!!!食後感想KaiYi Chui - 澳洲註冊營養師 (APD)- 國際認可執業資格- 推廣健康飲食, 食物及營養的諮詢, 飲食建議及營養治療, 設計餐單( 糖尿病、腎病、高膽固醇、過胖、胃口不佳、營養不良、腸胃不適等), 餐單評估, 運動營養, 健康煮食等- 熱愛旅遊, 分享異國食物資訊- 機構及個人服務,營養講座、工作坊,健康飲食諮詢- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi KaiYi Chui - Australia Registered Dietitian (APD)- Provides easy meal ideas and nutritional information - Healthy eating, dietary advice and healthy cooking etc.- Foodie & traveller ~ travels and eats around the world-Fluent in 3 different languages: English, Cantonese and Mandarine- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi Dietitian kaiyi 註冊營養師 -
粉紅蘑菇香腸意大利麵 粉紅蘑菇香腸意大利麵
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