「五行」雲耳炒蛋

小廚娘實驗室
小廚娘實驗室 @cook_IKIK

五個顏色的蔬菜,可以清理身體,讓自己更健康沒負擔。

「五行」雲耳炒蛋

五個顏色的蔬菜,可以清理身體,讓自己更健康沒負擔。

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 雲耳:100g
  2. 紅蘿蔔:一小段
  3. 雞蛋:2顆
  4. 辣椒:1個 (不吃辣者可以去籽)
  5. 蔥末:少許
  6. 鮮味炒手:2小匙
  7. 胡椒粉:適量
  8. 香油:少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    燒滾一鍋熱水,水滾後放入黑木耳,再次滾沸後再滾個2分鐘,撈起後泡冰水5分鐘,瀝乾備用。

  2. 2

    紅蘿蔔去片切成小薄片,辣椒切圈,蔥切末,蛋打散?

  3. 3

    熱鍋入油,放入蛋液炒散,放入紅蘿蔔片炒到斷生,再放入雲耳拌炒一下,再放入調味料丶辣椒圈丶蔥末後盛盤。

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貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
超棒的五行蔬菜,吃了身體也沒負擔👍

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