節日過後, 通常有剩餘的食物存放不知如何消耗? 今天, 我們會用餘下的雞來做湯水竹笙俗稱竹蓀，又名竹參，寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙，被稱為「雪裙仙子」世界各國均有分佈，但是各地品種不完全相同，其中以中國西南各省分佈較廣，食用品種質量也較為優質。竹笙含有多種人體所需的營養物質，提高免疫力的目的。補腦寧神、降壓降脂、補腎壮陽、益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、减肥等功能。药用價值高，有類似人参的功效，故名“竹参”注意事項 : 性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食。不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封後請儘快食用。請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易料理 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

#清冰箱

#我選擇煮飯番茄蛋花湯是道簡單湯品，加上用雞架子跟骨頭更是增加營養和韻味。

#聚餐美味聚餐餐桌上一定要來碗好湯，在這個冬天裡，喝下一碗暖呼呼的湯，多舒服呀！由於燉雞湯會有段時間，蒜頭盡量選大粒才不會容易煮溶。

#入秋煮入秋就是要喝湯滋補啦！

#團圓煮使用常備乾貨的香菇與金針，只需要在市場購買雞肉，甚至可以在超市買雞高湯替代，這樣就可以輕鬆完成一道好喝的湯品。

#當季食材使用兩種菌菇類和枸杞煮成雞湯，煞是鮮美滋味。

#愛分享樹倒了，將一些還未成熟的木瓜摘下加上雞骨和雞湯塊燉煮，剛好做成一道濃郁好喝的省錢湯品。

簡單的鷄腿湯，如果煮湯先炒過洋葱會更甜。如果再加咖喱塊就會變成鷄腿咖喱。如果只把湯拿出來加一些西洋芹煮用就是西餐中的雞高湯。如果把馬鈴薯拿出來就可以做很香的馬鈴薯泥。

#童心煮蛤蠣和雞味道相近，一同煮食還蠻搭配的。由於蛤蠣本身鹹味已經很足夠，因此在調味上可以減量。

沙爆魚肚:是魚鰾、花膠的加工品，以高熱沙爆而成含豐富的膠質、蛋白質成品: 3 人烹調時間: 1小時#阿媽湯水 #中式湯水 #簡易 #家庭湯水 #家常湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #簡易家常湯 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

上次就做了一款褐色雞高湯,今次就會用一個更簡單的方法來做褐色雞高湯~~~詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/kBxccOVOBkU#簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #料理 #烹飪 #西式高湯 #高湯 #雞高湯 #Small_House_Cooking #蝸煮