#夏天食譜免醃插上電鍋插頭就能完成的餐廳菜

粉蒸肉一直是我最喜歡的料理之一，蒸過的梅花肉有著醃料的香味，軟嫩的口感，加上吸收肉汁的馬鈴薯，放在白飯上，真是好吃得不得了！

粉蒸排骨是四川傳統名菜，蒸肉米粉風味特殊香氣迷人，是用電鍋就能輕鬆完成的經典家常菜。#煮年菜 #豬肉 #排骨 #電鍋料理

#團圓煮「粉蒸」的風味很棒，用電鍋就能一鍵出好菜，買到新鮮的前腿肉是Q彈的部位，搭配營養的地瓜南瓜，簡單就有完美好滋味。

粉蒸排骨也可以改成粉蒸梅花肉片，對於牙口不太好的人來說，更容易咀嚼。

#愛分享料理背後的故事~跟熟識的肉攤請教甚麼肉最好吃，滷肉後腿腱子肉最Q，炒菜腰內肉或小里肌最鮮甜，買了南瓜想燉肉買那個部位最好吃?肉攤阿嬤教歪嘴雞吃梅花肉燉最好吃相信專業買起來就對了，實煮證明肉攤阿嬤再次無敵，真的很好吃。南瓜綿密鬆軟燉豬梅花肉，豬肉裡有南瓜的香甜，好的食材簡單燒出美好的味道。做菜長知識Google認識一下梅花肉是豬肩膀的部位，支撐豬重量運動量大，肉質結實結締組織豐富，適合慢燉分解膠質與脂肪交雜軟嫩多汁，肥瘦分布均勻，風味十足。順便也Google一下南瓜，口感甜綿熱量低能當主食，營養價值高含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由基，抗氧化遠離慢性病，能增強免疫幫助傷口癒合是很棒的好食材。

過年快到了就來點看起來厲害但很簡單做的菜，「粉蒸排骨」應該能算這類的菜，排骨醃好放電鍋蒸好就完成。 #暖心暖胃 就是要簡單好吃

#義興嘉釀免開爐火放電鍋就能完成下飯餐廳菜是他。

台灣的粉(醜)豆，又嫩又甜，直接與蒜頭清炒或者加點梅花肉就是道營養美味的下飯料理。 #快速上菜也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚23這道粉蒸排骨是道非常簡易操作的宴客聊了，不需太多繁雜的工序即可完成，是道適合在家宴請親朋好友的料理。

#Cookpad廚藝賞2019 比烤的快多了，好吃試試吧。