日式 鮪魚義大利麵沙拉

東京栗子泥
東京栗子泥 @tokyotable
日本

日本人喜歡吃飯時配點小菜,因此日本婆婆總能三兩下變出各式小菜!這道日本公公指定想吃的涼拌沙拉,簡單記錄起來、介紹給大家!

日式 鮪魚義大利麵沙拉

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日本人喜歡吃飯時配點小菜,因此日本婆婆總能三兩下變出各式小菜!這道日本公公指定想吃的涼拌沙拉,簡單記錄起來、介紹給大家!

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 義大利麵 80 g
  2. 小黃瓜 半條
  3. 苜蓿芽(可略或替換) 些許
  4. 鮪魚罐頭 1小罐
  5. 日本美乃滋 1大匙(尖匙)
  6. 其他建議食材
  7. 紅蘿蔔絲 些許
  8. 切碎水煮 1 顆
  9. 切碎的杏仁或其他堅果 些許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    義大利麵,這次使用日本品牌:くらしモア(kurashimore) 1.2mm義大利麵。此款為沙拉專用、長度較短(約12.5cm),若使用一般市面義大利麵可折半

  2. 2

    將義大利麵放入滾水中,煮約4分鐘後撈出、過水,邊過水邊用手稍微搓揉、洗去多餘澱粉。若使用較粗的義大利麵,煮麵時間記得再拉長喔,或可參考包裝上建議。

  3. 3

    加入自己喜歡的蔬菜,例如薄片小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔絲等,亦可加入切碎的水煮蛋喔

  4. 4

    加入稍微瀝過油的鮪魚罐頭。鮪魚罐頭的油脂豐富,我會稍微瀝掉一些油,但可再依個人喜好調整!

  5. 5

    全部攪拌均勻即完成♪ 亦可冷藏後享用!

  6. 6

    試吃一下,若希望口味重一點,可稍微加點鹽巴、胡椒調味!或者喜歡日本美乃滋的人,也可以在最後拌入美乃滋!

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跟著日本婆婆學習「道地、能快速上桌」的日本料理
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