清炒苦瓜(低醣生酮餐)(家常菜)(素食料理)(簡單料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#當季食材
炎熱夏天吃些苦瓜料理清清熱,有些朋友怕苦味,那就來份炒白色苦瓜,愛吃苦味則來份綠色苦瓜,讓夏天的暑氣散發掉。

清炒苦瓜(低醣生酮餐)(家常菜)(素食料理)(簡單料理)

#當季食材
炎熱夏天吃些苦瓜料理清清熱,有些朋友怕苦味,那就來份炒白色苦瓜,愛吃苦味則來份綠色苦瓜,讓夏天的暑氣散發掉。

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 苦瓜 1 條
  2. 適量
  3. 料酒 適量
  4. 香油 數滴
  5. 調理油 適量
  6. 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    苦瓜洗淨,刮除內囊並且切片。

  2. 2

    起一鍋水,水滾下苦瓜片燙約1分鐘後取出浸冷水再瀝乾水分。

  3. 3

    起油鍋,下苦瓜片,灑鹽和料酒拌炒均勻,再加適量水蓋鍋待苦瓜燜熟滴數滴香油拌勻即可。

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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留言 (4)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
請問所以綠色的苦瓜比較不會苦嗎?
哈哈哈怕苦所以幾乎沒有買苦瓜吃!
如果綠色的比較不苦好像可以考慮買來吃吃看😋😋

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