清炒絲瓜 / 家常菜 /自種菜
絲瓜不加水清炒就有清甜的天然絲瓜露，清炒絲瓜低卡、清熱解毒、利水消腫，是消暑的家常菜。
料理步驟
- 1
●朋友開心農場現採這車送給我，我變成絲瓜富翁了。
●自己種的絲瓜真可愛為什麼是微笑狀。
●清炒絲瓜配嫩薑很對味，也是朋友自種分享。
●絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮，切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。
- 2
●薑洗淨切片切絲。
●枸杞洗淨瀝乾。
- 3
●28吋不沾平底鍋小火加1/2小匙油，放薑絲煸香後先加鹽。
●把絲瓜塊倒進鍋中，翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿薑香油香，蓋鍋燒煮5分鐘。
●絲瓜湯汁滾起，打開蓋翻拌一下，把枸杞加進來翻拌，熄火完成啦。
- 4
沒加一滴水，絲瓜露爆棚
不要用太多油清爽無負擔
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃，夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥，其他隨個人開心。
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