鮮蝦青蔬炒飯

致嶼心見
致嶼心見 @chenyu041408

自家烹調稍微奢侈版的蝦仁炒飯(用了比較大隻的蝦)><
不加萵苣改其他配菜隨自己口味喔

#全球烹飪

鮮蝦青蔬炒飯

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自家烹調稍微奢侈版的蝦仁炒飯(用了比較大隻的蝦)><
不加萵苣改其他配菜隨自己口味喔

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預備食材

3人份
  1. 米飯(先煮好的) 2米杯
  2. 蝦子(市售已去殼) 15尾
  3. 櫛瓜 半條
  4. 大陸妹(福山萵苣) 半顆
  5. 洋蔥 1/4顆
  6. 植物油 1大匙
  7. 番茄醬 1大匙
  8. 香菇素蠔油 些許
  9. 黑胡椒粉 一點
  10. 海鹽 斟酌

料理步驟

  1. 1

    蔬菜類清洗切小塊

  2. 2

    熱鍋,炒香洋蔥、放入蝦子炒到兩面些微轉紅,放入櫛瓜、番茄繼續翻炒。直到蝦子已轉紅熟透,再放入剝小片的萵苣稍加翻拌

  3. 3

    放入米飯,與裡料翻拌均勻,加入番茄醬、香菇素蠔油、黑胡椒拌炒一下,嚐一下味道,酌量添加海鹽調味即完成

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料理’或許是學習好好對待生活的儀式感的一種練習
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