起司焗龍蝦與香煎干貝

男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
台灣

這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
-
影音食譜:https://goo.gl/EnlICp
-
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
新書『在家吃台菜』:
https://goo.gl/bUlH6P

起司焗龍蝦與香煎干貝

105 人收藏了這篇食譜

這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
-
影音食譜:https://goo.gl/EnlICp
-
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
新書『在家吃台菜』:
https://goo.gl/bUlH6P

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 龍蝦 1 隻
  2. 白醬 3 大匙
  3. 蝦卵 2 小匙
  4. 起司絲 半碗
  5. 干貝 2 顆
  6. 麵粉 少許
  7. 少許
  8. 黑胡椒粉 少許
  9. 巴西利 少許

料理步驟

  1. 1

    首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。

  2. 2

    接著起油鍋,並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。

  3. 3

    再來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。

  4. 4

    在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎,並灑上少許的鹽與胡椒。

  5. 5

    最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。

  6. 6

    Tips:1.龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
發布於
台灣
個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。
繼續閱讀

相似食譜