用鮮奶油取代部分的水或是牛奶所做出來的麵包，口感上非常柔軟，香氣也比較濃郁喔，剛剛試了一下，居然還有拔絲呢！！！灰熊厲害呀！詳細圖文作法： http://0rz.tw/wIogI 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle食後感想用鮮奶油取代部分的水或是牛奶所做出來的麵包，口感上非常柔軟，香氣也比較濃郁喔，試了一下，居然還有拔絲呢！！！灰熊厲害呀！

這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳脂 ，所以吐司只要加了鮮奶油就會特別好吃唷~ 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/391828108訣竅提示1、利用液種法可以免除基礎發酵，但如果有包餡就建議做基礎發酵，免得麵包太軟無法將餡撐起 2、水分請大家參酌 ；發酵奶油可用無鹽奶油取代； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 3、如果用的是家用烤箱，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

這次加了優格、鮮奶油 其實就是為了消化冰箱庫存來著 因為鮮奶油開了後就得趕快使用完畢 而自製優格~冰箱隨時都有啦 所以就胡亂做了這個吐司 但口感卻出奇的好吃、有彈性且保濕度也夠 室溫三天依然好吃內~訣竅提示改用直接法 只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 採用中種 請將全部酵母一次加入中種麵團中 室溫發酵90分鐘後 再加入全部主麵團即可 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383814535

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油蛋糕,只在蛋糕表面和中間就隨意塗抹奶油和擠花,家裏剛好有奇異果,放些在上面,簡單裝飾就可以,滿足一下家裡兩個人的口腹之慾~

這應該是最簡單的一種奶油餡吧！！不，不不不其實這個看似簡單的內餡做起來可不是真那麼簡單的尤其是在高溫炎熱的夏季要打發鮮奶油還真需要點技巧呢~訣竅提示詳細圖文請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30226082《螺旋麵包》作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30225932

很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff，內裡空空，但加上鮮奶油或卡士達醬，就變得超美味！在家也可輕鬆做這個法式甜點，做法簡單，只要注意細節，便可做出空心泡芙，跟餅店賣的一樣喔！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#好料日記因為要作不同口味的巧克力凍糕, 所以打算一口氣把一罐鮮奶油用完, 但是作完了五個口味還是剩下了一些鮮奶油, 就拿來作麵包, 意外的是它有比鮮奶土司那種更加濃郁的奶味之外, 吃起來很像生土司, 而且因為我當天麵團完成後沒有馬上烤, 用冷藏低溫發酵隔夜, 發酵得的很好氣孔很小, 單吃就很好吃, 夾上果醬或奶油就更美味了。

加了鮮奶油的麵包，口感和香味都up up❤

訣竅提示**建議使用六吋活動模，器具裡佈上烘焙用紙以利脫模保證完整性​**☆法國鐵塔牌-動物性發酵奶油(乳脂肪含量82%)​☆鐵塔牌發酵奶油分為大容量500g、小容量250g包裝長條形式，撕不破包裝材質上標示有克數刻度表，方便分次取用牛乳含量高的動物性奶油在分切之際不時嗅到飄香而來的奶香味當下有種被充滿香醇奶奶的香氣給團團包圍的感覺...這是一種幸福的味道!!***************************************************************************☆法國鐵塔牌-冠軍金牌動物性鮮奶油​☆法國鐵塔牌鮮奶油系列以極佳的打發性與穩定性受到好評的經典產品。一致性高品質、打發率極高，體積能夠大幅增加，製作慕斯的鮮奶油也超適合除了可以用在西點上也可以拿來料理烹飪!!! 食後感想鮮奶油和奶油用了法國鐵塔牌這支做出來的真的和它牌的口感和香氣上有差別多吃也不會覺得膩口，而且奶香味真的較為香醇☆食譜原創作者:http://dodocook.com/recipe/77471​

做蛋糕的時候最怕打發鮮奶油了，如果打蛋盆不夠高，鮮奶油會噴得到處都是，清洗沾到鮮奶油的器具也很麻煩。其實簡單用一個瓶子就可以打發鮮奶油，快來試試吧❤

柔軟若瑪芬的鮮奶油司康，吃起來會比較鬆軟濕潤一點，味覺也比較清新可口。這道做法非常簡單不說，從準備到烘焙完成也不超過30分鐘，喜歡吃司康或是跟我一樣偶爾會沒時間做麵包的話，都可以轉換心情嚐試一下喔！歡迎參觀我的美味空間http://nw0912.pixnet.net/blog臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示詳細步驟請見http://nw0912.pixnet.net/blog/post/42677480食後感想乳香雅致濃郁、帶有淡淡檸檬芬芳和極淡的酸香、夾著酸酸甜甜的藍莓果實很是甜蜜，口感有若瑪芬蛋糕一般扎實但爽口濕潤一些，是個有份量又很適合當做午茶點心的美味。

又來做港式麵包，這次做我小時候最愛的鮮奶油椰絲包，最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味！做日式、港式麵包，很多時都會用湯種法，湯種增加麵包濕潤度，令麵包格外鬆軟。將麵包放隔夜也不會變硬，一個小小的步驟就做到，大家一定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1份量