生酮餐點不難，小套房的簡單器具和食材也能偶爾享受一下的鮮嫩鮭魚排。

#紅白料理

蜜桃茶與鱈魚排的巧妙結合，水果搭配海鮮，再適合也不過！訣竅提示生菜可以冰塊冰鎮，吃起來會更清脆。鋪上鋁箔紙的烤盤可先以橄欖油塗抹，比較不會沾黏，魚排也較容易取出喔！食後感想蜜桃茶與鱈魚排的巧妙結合，水果搭配海鮮，再適合也不過！

#紅白料理#全聯#在家做料理#烤箱料理#鮭魚油脂豐富的鮭魚與馬鈴薯絲非常搭配，烤至鬆軟的馬鈴薯絲，沾附鮭魚油脂的香氣，每一口都能嚐到豐厚的滋味橄欖油、義式香料、、鹽、胡椒粉，簡單調味，輕鬆料理出美味的佳餚

鮭魚排下鍋先把皮煎到酥脆，在放上起司，羅勒和黑胡椒烤8分鐘，用先煎後烤的方式，吃起來更有層次~ 訣竅提示羅勒可以用其他香料代替，不過羅勒經過烘烤過香氣是很棒的~

平常買鮭魚都是直接乾煎，這次不用一般的料理米酒調味，而是跟日本人料理方式一樣，用清酒入味，清酒等級跟精米度與米酒不同，且清酒含旨味入味後有一種與米酒不同的香氣。鮭魚烤過後香氣四溢，味道除了烤過的特有魚香，還有一種說不出來的鮮甜味。訣竅提示1.烤鮭魚的時候，提高溫度是為了讓鮭魚表面呈現焦狀，不僅色澤美，吃起來也會有脆皮的感覺，很好吃。2.買到新鮮的鮭魚，記得不要加太多醬油，或是使用淡味醬油醃製即可，以免蓋過鮭魚的香氣。3.不要怕鮭魚的油，鮭魚油含豐富Omega-3清血，可防止動脈硬化及心肌梗塞，降低血脂肪三酸甘油脂及膽固醇，是對身體很棒的油脂喔!4.香料內容有:芥末籽，綜合胡椒，香菜籽，紅辣椒皮，乾燥的薑，月桂葉，肉桂，綠豆蔻，豆蔻，丁香，眾香子。可以自己調配。香料用意主要是除去魚的腥味，真的沒有的話，也可以省略部分香料。食後感想平常吃鮭魚都是乾煎方式處理，這次我買的鮭魚是生魚片等級，所以捨棄用米酒料理鮭魚，而是跟日本人料理方式一樣，用清酒入味，清酒等級跟精米度與米酒不同，且清酒含旨味入味後有一種與米酒不同的香氣。鮭魚烤過後香氣四溢，味道除了烤過的特有魚香，還有一種說不出來的鮮甜味。日式烤魚當然要搭配清酒，這樣才有身在居酒屋的感覺；將清酒溫熱(燗)後微酌，再配上烤魚，真是人間一大享受，同時喝溫酒，會增加味蕾的敏感度，加上飲用後口中殘留的清酒配上烤鮭魚，真是別有一番滋味在心頭。

中秋烤肉好像變成全民運動，除了肉類之外，海鮮也是大衆所喜愛，把鮭魚切成薄片，刷上多層的照燒醬，微甜微鹹，滋味挺不錯的！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/305775318https://icook.tw/users/100006794084160/favoriteshttps://icook.tw/recipes/124435 

鮭魚的料理很多元性，焗烤的烹調方式，把兒子的胃＂筘住＂愛死了這一味了 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/257981824http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/98968

新鮮烤鮭魚搭配蘑菇味濃郁的義大利麵相當美味哦！訣竅提示這次炒洋蔥與蘑菇也順便做了蘑菇濃湯，所以將炒好的蘑菇去一半出來做成湯品

真鱈（まだら）在日本主要捕獲的漁港集中於北海道和東北地區，尤其是宮城縣和青森縣，如石卷、女川、和八戶，是經濟價值很高的魚類，屬冷水性海魚，肉質鮮軟滑嫩，脂肪較少，十分美味。今日使用切邊的魚肉，香煎之後撒上義式香草粉，搭配一些蔬菜，就成為一道有滿滿義式風味的魚肉料理了。  

味噌鮭魚超級好吃的口味上像日式居酒屋的料理，搭上鮭魚豐富的油脂~美味排餐式的料理，名字都要特長🤣#有肉有菜

這道料理的柳丁細條..是來自社團裡一個很神勇的黃警廚創作靈感!謝啦!黃警官!訣竅提示澄汁再加熱時，記得橘皮只要稍炒一下就撈起來，因為過久會變苦!食後感想淡淡的橙香加上濃濃義大利香料烤的鮭魚，好滋味迫不及待分享給大家~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/還有"Q媽&小吟細說料理"https://www.facebook.com/pages/Q%E5%AA%BD%E5%B0%8F%E5%90%9F%E7%B4%B0%E8%AA%AA%E6%96%99%E7%90%86/314580531909244