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備齊所有食材~【醬料】先舀入餐盤或是麵碗中混合均勻,煮一鍋水, 水開後放入麵條,煮至個人喜歡的熟軟程度..約3~5分鐘, 再將麵條撈出(掛些煮麵水,更好拌勻~)放入調好的醬料中拌均勻即可。乾麵條粗細隨個人喜好選擇,現做的濕麵條..或用義大利麵條亦可。如此,煮麵的時間就需自行再調整過!煮麵水裡加入少許鹽巴,麵條較不易糊爛。必要時..點一~二次冷水,就像煮水餃那樣..麵條口感會更好~切忌煮過頭了!
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我的廚房新花樣 @madeleine_chiu

發布於 2014年02月07日 11:30

『食之吾味』分享每一道用心製作的料理和最詳細的食譜圖文。🥘🍲🥗🍰🥖🌿在生活的酸甜苦辣中品嘗一種簡單的幸福。☕https://linktr.ee/Madeleines.kitchen

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