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[五香紅燒魚片]懷舊家常菜
朱麗安廚房 @cook_6827725
這是記憶中的懷念味道，以前住的地方附近巷弄裡有家小餐館，每次去必點這道菜。成了老顧客後，常與老闆閒聊，得知這道魚料理其中放的是紅糖來調味，難怪除了鹹甜之外，多了一昧特殊味道。
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[五香紅燒魚片]懷舊家常菜
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這是記憶中的懷念味道，以前住的地方附近巷弄裡有家小餐館，每次去必點這道菜。成了老顧客後，常與老闆閒聊，得知這道魚料理其中放的是紅糖來調味，難怪除了鹹甜之外，多了一昧特殊味道。
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料理步驟
- 1
草魚片用少許鹽、酒、薑、蔥醃10分鐘。薑切片，青蔥切段。
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- 2
平底鍋熱油，將草魚兩面煎黃後盛起備用。
![[五香紅燒魚片]懷舊家常菜的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/09060863feb51c287ec11bfd49ac89e5/160x128cq80/%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%B4%85%E7%87%92%E9%AD%9A%E7%89%87%E6%87%B7%E8%88%8A%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
熱油鍋爆香薑蔥，將全部調味料入鍋中燒開，將魚下鍋用大火燒入味，將汁收濃後盛盤。
![[五香紅燒魚片]懷舊家常菜的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c24331e445b3169f9d336740f73c45bf/160x128cq80/%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%B4%85%E7%87%92%E9%AD%9A%E7%89%87%E6%87%B7%E8%88%8A%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
最後點綴蔥花即可。
![[五香紅燒魚片]懷舊家常菜的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b2c81bafcb7c776edcf5e4f35f6076f2/160x128cq80/%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%B4%85%E7%87%92%E9%AD%9A%E7%89%87%E6%87%B7%E8%88%8A%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![陳梅子 的 [五香紅燒魚片]懷舊家常菜 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/3f880d6a0573638d/120x120cq80/photo.jpg)
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![[肉燥紅燒魚]鮮上加鮮家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ffb619bce6bf818b22c1b29d6c55630c/240x320cq80/photo.jpg)
[肉燥紅燒魚]鮮上加鮮家常菜 [肉燥紅燒魚]鮮上加鮮家常菜
紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！
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![紅燒魚塊 [簡易家常菜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5f0d877effd5f4d3a81cf3356be1b006/240x320cq80/photo.jpg)
紅燒魚塊 [簡易家常菜] 紅燒魚塊 [簡易家常菜]
十分經典簡易的家常菜，經常吃紅燒豆腐，但改做魚塊也超美味！魚塊酥脆可口，加上紅燒醬汁，美味好下飯！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示我這次用急涷石斑魚塊，肉質較硬，更有口感
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糖醋.紅燒.五柳.魚 家常菜 糖醋.紅燒.五柳.魚 家常菜
佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！^_^
佳佳小廚 -
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紅燒土魠魚 / 家常菜 紅燒土魠魚 / 家常菜
買到新鮮的土魠魚，魚新鮮簡單紅燒很好吃。#暖胃暖心土魠魚有豐富的DHA、EPA跟Omega-3，對防癡呆有幫忙，趁還沒癡呆多吃些^^。小撇步✅煎魚要美麗的技巧，老薑片鋪底+翻面一次就好，醬燒汁用湯匙淋不用翻面一樣能入味。✅用米酒燒魚能提鮮還能去腥。
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