【御釀燒烤滋味】綠花椰烤菇

cooking mad @cook_6832862
又到了想吃熱熱食物的季節,冰箱有時會有剩下的菇類,不如拿來烤一下就是簡單的輕食喔
訣竅提示
這個是1人份,煮多的話可以當便當菜,不過調味要加重(加鹽),因為醬油本身的鹽味不會很重
花椰菜是偏脆的口感,喜歡軟軟的可以用水煮
食後感想
吃起來有麻油的香味加上菇類的鮮味,加上少許奶油調和醬汁,可搭配各式主食肉類
【御釀燒烤滋味】綠花椰烤菇
又到了想吃熱熱食物的季節,冰箱有時會有剩下的菇類,不如拿來烤一下就是簡單的輕食喔
訣竅提示
這個是1人份,煮多的話可以當便當菜,不過調味要加重(加鹽),因為醬油本身的鹽味不會很重
花椰菜是偏脆的口感,喜歡軟軟的可以用水煮
食後感想
吃起來有麻油的香味加上菇類的鮮味,加上少許奶油調和醬汁,可搭配各式主食肉類
料理步驟
- 1
食材洗淨,杏鮑菇切斜片,磨菇刻花,烤箱預熱180度
- 2
加入調味料拌勻,可加一點水醃製,約10~15分,之後放上奶油入烤箱,如果怕表面燒焦可以放鋁箔紙蓋住,烤到有一點上色即可
- 3
放置稍涼即可食用(可擠上一點檸檬汁)
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