自己用絞肉做的丸子，放入滿滿的起司，先炸過後再用紅酒燉煮，又香又多汁，一口咬下起司還會爆漿~訣竅提示包的時候起司不要放太多，不然丸子會裂開

香濃cheese與牛肉的結合滋味真是讓人著迷呀!自己在家也可做出加料版的牛肉球!http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a

好像很久沒吃肉了...訣竅提示混合肉丸可以用手抓比較可以混合均勻，多摔幾下可以篩出筋較不容易散開加麵包丁or麵包粉是為了增加煮熟後的溼度蕃茄罐頭我是買本身有調味的，若無調味可以加綜合義大利香料（百里香/ 巴西里）調味

今天來介紹一道全家大小都愛吃的料理, 重點是作法也簡單哦~牛肉起司球, 一看到名字, 大家就容易想到這道料理是用油炸的一道料理, 但是其實用烤的味道也完全不差, 而且更少油, 更健康, 不管作為主餐的配菜, 或是聚會聊天時的下酒菜都是非常適合的喔~這道料理可以搭配自製的藍紋優格醬, 味道濃郁但不油膩, 大家可以打開以下的連結了解做法喔~https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9876766-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86-%E9%86%AC%E6%96%99-%E8%97%8D%E7%B4%8B%E5%84%AA%E6%A0%BC%E9%86%AC

馬鈴薯切絲和牛肉用大火快炒，炒過的馬鈴薯吃起來脆口不軟爛，配上融化的起司和滑嫩的牛肉，簡單又美味~

冷冷的天最好來個溫熱身心的焗烤料理了今天煮了馬鈴薯牛肉焗烤加上薑黃飯實在吃的好舒心 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/01/blog-post_25.html

之前有做過「肉包馬鈴薯起司餅」來當成便當菜及野餐的食物，都深受好友的讚賞。這次又再次加入抗性澱粉的好朋友『玉米』來為這一丸一丸的可愛球加分，果然不負眾望的再次為好友的野餐增色。#好料日記

#夏天食譜牛肉丸搭配上奶油風味的蕈菇濃湯非常搭,尤其是牛肉丸都將蕈菇濃湯吸附的滿滿的,一口咬下,裡面的湯汁和起司都爆開來,分不清是起司還濃湯醬,超美味的~.也可以添加些義大利麵,變深為另一道主食-蕈菇牛肉丸義大利麵,多變的美味料理~

除了傳統的白醬，紅醬和青醬外，也可以選擇用起司來做起司醬~做起來不僅簡單省時，而且味道很好，和牛肉也很搭~訣竅提示做起司醬一定要快速攪拌，不然起司很容易黏鍋~

酥脆的外衣，軟嫩的牛肉，煙燻味火腿與濃郁的起司，一口咬下相當美味哦！搭配黃芥末醬更加提味哦！

去晚了菜市場沒買到四方形油豆腐，老闆建議試試三角的？一開始嫌三角形太單薄，覺得一口咬下不夠飽滿，因而改用口味較重的牛肉。又怕牛絞肉太柴，加起司來潤滑肉餡，結果變成負負得正的新menu！訣竅提示♥ 碎豆腐芯放不放回肉餡皆可(牛肉分量不足再加)。 ♥ 冷凍的油豆腐包，可以搭配白蘿蔔、大白菜或番茄Sauce煮成砂鍋。 

買了一塊牛肩胛里肌（Chuck Tender），這是牛肩胛部位，唯一肉質較柔軟的部位；但價格又頗親民，於是用蝴蝶刀切法，在褡上洋蔥和起司，捲出牛肉捲，中火油炸到酥脆，沾上微辣起司醬，口感多重、香酥好吃!!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/