熱水果茶

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

家裡有過多或太酸的水果時,煮一壺水果茶,既可消化水果亦可使水果有另一風味的呈現,熱熱的喝一杯,好入喉又解膩,也是下午茶的好伴侶。

訣竅提示

1.柑橘類:可視家裡或喜愛的水果添加(如:柳丁、橘子、甜橙、香吉士、葡萄柚、金桔(汁)、檸檬(汁)、金棗…等),其他水果:(如:水梨、雪梨、奇異果…等)都可。金桔(汁)、檸檬(汁)同百香果於最後再加入即可。
2.夏季亦可放涼冷藏或加冰塊飲用。
3.煮過的水果亦可食用。

熱水果茶

家裡有過多或太酸的水果時,煮一壺水果茶,既可消化水果亦可使水果有另一風味的呈現,熱熱的喝一杯,好入喉又解膩,也是下午茶的好伴侶。

訣竅提示

1.柑橘類:可視家裡或喜愛的水果添加(如:柳丁、橘子、甜橙、香吉士、葡萄柚、金桔(汁)、檸檬(汁)、金棗…等),其他水果:(如:水梨、雪梨、奇異果…等)都可。金桔(汁)、檸檬(汁)同百香果於最後再加入即可。
2.夏季亦可放涼冷藏或加冰塊飲用。
3.煮過的水果亦可食用。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鳳梨 1/6顆
  3. 蘋果 1顆
  4. 柑橘 2顆
  5. 百香果 2顆
  6. 4-5大匙
  7. 1800-2000cc

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1.鳳梨去皮,切小塊狀。  

  2. 2

    2.蘋果去蒂跟籽,切小塊狀。

  3. 3

    3.柑橘類部份去皮(部份可留皮),切小塊狀或圓片狀。  

  4. 4

    4.百香果切半,取湯汁及果肉與籽。

  5. 5

    5.將所有水果的食材放入鍋中,加水。  

  6. 6

    6.開大火煮滾後轉小火,續煮約15-20分鐘。  

  7. 7

    7.再加入百香果及糖,糖溶解煮滾即可。  

  8. 8

    8.盛至杯中即可飲用。

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