青木瓜燉排骨的清甜口感，實在是很適合夏天！清爽又健康！加入洋蔥及青辣椒後，湯頭味道更豐富！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

為了避免湯喝完, 總是剩一堆排骨和木瓜的窘境, 這次我把燉透的青木瓜同洋蔥打成泥, 來中和青木瓜本身的青澀味; 排骨改成雞骨架. 肉量變少但風味不減。營養好吸收, 攝取更完整, 清甜味美又可避免浪費食材, 讚!

<青木瓜排骨湯>青木瓜排骨湯交給主婦的萬能幫手電鍋，起鍋前加點鹽巴，枸杞調味就ok了~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 

#營養煮 這青木瓜自己種的，被軒嵐諾颱風折半，只好摘下，一點也沒有農藥，青木瓜有木瓜酵素、膳食纖維等營養，可以美容養顏，對腸胃吸收也有幫助，用電鍋燉煮，又免顧爐火，這道湯很清爽鮮甜，爽口好喝是一道簡單又營養的湯品。

切開來才發現木瓜還沒熟透！雖然果肉已經變成黃色，但還是硬梆梆的。除了做成青木瓜排骨湯，煮成甜湯也很美味喔❤

家院子種的木瓜樹結實累累，神奇的是，最近產出的木瓜還跟上流行，顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上，我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣，會很開心耶。 一起來試試，用青木瓜燉一鍋好湯。完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/2099964611,265  留言 0 有 1 人跟著做 清單婆家院子種的木瓜樹結實累累，神奇的是，最近產出的木瓜還跟上流行，顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上，我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣，會很開心耶。 一起來試試，用青木瓜燉一鍋好湯。食材 （4 人份）60 分鐘青木瓜1顆１顆豬龍骨１付紅棗1把１把枸杞適量好水3200cc生薑3片訣竅提示1.這個份量一家四口兩大兩小可以吃兩餐至三餐，若只吃一餐可減半食材喔。 2.枸杞也可與青木瓜+紅棗時一起下，但份量不要太多，免得湯頭過甜。 完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/209996461

收到朋友贈送的自家種植青木瓜,充滿人情味的好食材,一定要好好運用;除了一半拿來做涼拌青木瓜絲(作法請見:泰式酸辣青木瓜虱目魚柳https://goo.gl/ckRWtP),喜歡喝湯的阿娟想把另一半青木瓜拿來燉排骨。只加薑片和米酒的煮法不是我的菜,最近好友圈都在瘋南向-南洋料理,我想試試香茅南薑口味的青木瓜排骨湯會是怎樣的感覺！更多的碎碎念請見：胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog

湯清味鮮甘甜、滋補滿分！「木瓜」可幫助消化，調節生理機能和體內環保，是青春永駐維持美麗身段最好的天然素材。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/263訣竅提示食材、調味比例可依個人喜好調整。食後感想湯清味鮮甘甜、滋補滿分！「木瓜」可幫助消化，調節生理機能和體內環保，是維持青春、健康、美麗的天然食材。

對於料理這件事，每個人都有自己的烹調手法與創意想法，如同每次分享黑木耳美食商品的各種玩味吃法一樣，我們總習慣將日常食材拿來與黑木耳美食商品一同創作出料理，一來除藉此吸引更多朋友知曉《柯媽媽の植物燕窩》之外，二來還可以順便餵飽自己的小肚，進而還能讓自己少當一次外食族。前陣子收到朋友送來的青木瓜，本想拿來燉排骨，但剛好又看到雞腿肉在特價，在「省」字念頭的呼喊下，便轉而變成青木瓜燉雞湯，並以黑木耳養生露為湯底，用電鍋直接燉煮成「黑木耳青木瓜燉雞湯」這道料理，整體湯頭喝來清香又滑口，還帶點青木瓜的微酸滋味與雞腿肉的鮮嫩口感，一整個好呷！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

#好料日記青木瓜燉排骨是比較香啦。煮蛋花湯是感覺很清爽的。

#憶年今天是24節氣的最後一個大寒, 通常帶大寒的時候適合吃養生滋補的食物讓身體熱起來,也適合泡澡、然後早睡晚起讓身體獲得足夠的休息。以前每次煮青木瓜排骨湯的時候其實通常都只會用排骨來搭配,但總覺得少了一個鮮味。後來學會做日本小魚高湯之後、發現多了鮮甜的小魚味道之後、這道湯就更鮮活了起來。起鍋前滴上適量的魚露就會覺得鮮美可口、這也是另外一種快速高湯的煮法喔！

#好料日記非常簡單的排骨湯系列掌握至少慢火燉20分鐘的標準煮過的排骨湯還沒有難喝的😂