#食尚便當飯糰是很適合野餐攜帶的食物，用減醣好幫手白花椰菜取代米飯製作，降低碳水吸收也增加膳食纖維，真心推薦試試看👍🏽👍🏽

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/01/ig.html

訣竅提示捏飯糰的時候，準備一碗水把手沾濕，這樣飯粒就不會黏在手上了！

之前分享了「海苔肉鬆免捏飯糰」，這次試做其他口味~「醬燒魚片免捏飯糰」 :D食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43834354（4人份，1人份約340大卡）訣竅提示1.十穀米較營養，但也可換成白飯或糙米飯等；飯先從電鍋盛出稍放涼，才不會熱氣太多使海苔變太過濕軟2.將米飯拌入煎過魚的醬汁，風味更好，若嫌麻煩也可省略3.對切海苔在超商零食區就可購入，也可改成壽司常用的正方形海苔4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會，讓海苔吸收點熱氣後軟化，切的時候較不會碎裂變型 

隔夜的剩飯拿來做成日式烤飯糰，不只步驟簡單，還相當受小朋友歡迎，我這次用了酸酸甜甜的紫蘇梅當內餡，飯糰外層則是刷上壽喜燒醬，烤出微微焦香的酥脆，再包上一片海苔，吃起來風味與口感十足！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示沒有壽喜燒醬就用“醬油＋糖”取代也可以。 我剛好剩飯是十穀飯，用白飯也完全沒問題。還有，內餡可以依照手邊現有食材做創意變化，肉鬆、玉米、鮭魚...或者甚至沒有包內餡都還是很好吃喔！

市售三角御飯糰...口味很多，其實在家也可以簡單就做出三角御飯糰喔！3分鐘就能輕輕鬆鬆完工~訣竅提示●捏飯糰的時候，用保鮮膜包著，可以避免米粒黏手唷。食後感想捏口味飯糰~可以讓白飯變得有趣味，喜歡甚麼口味都可以自己加。家中有小朋友的人，也可以親子一起捏捏捏捏..捏飯糰~

近來日本開始流行起「免捏飯糰」，不論是否手巧，都可以麻利的做出美觀的飯糰~今天分享最簡便的海苔肉鬆口味，就算零廚藝也能輕鬆完成唷！（4個，1個約380大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43770052訣竅提示1.白飯先從電鍋盛出稍放涼，才不會因熱氣太多使海苔變太過濕軟2.其中一半的白飯拌入番茄醬，可讓色彩及滋味有不同變化，若嫌麻煩也可省略3.對切海苔在超商零食區就可購入，也可改成壽司常用的正方形海苔4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會，讓海苔吸收點熱氣後軟化，切的時候較不會碎裂變型 

只要準備海苔、白飯、自己喜歡的食材，就可以輕鬆做出免捏飯糰喔！料理小撇步：一碗飯大概是160公克左右。#金廚獎                                                  

多煮的白飯也可以變成完美宵夜，也很適合隔天早餐或者是帶便當或野餐，一手一個的份量剛剛好，在帶上一包海苔不黏手又營養。建議用剛從電子鍋煮出來熱熱的白飯製作黏性才夠，因此如果隔餐要食用的話建議先捏好並用保鮮膜包，要吃的時候再煎。飯糰的口味相當自由，今天分享的是柴魚照燒口味，是屬於宵夜版本比較重口的系列，如果喜歡清爽的同學可以不要放入味噌，並改用味島香鬆、玉米等提味做出小朋友喜歡的口味喔。#金廚獎 #剩飯殺手

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46381494包好的飯糰從中切開，飽滿的肉餡香味撲鼻，濕潤的半熟蛋帶些黏稠感，風味濃郁，與肉燥飯搭配很有台式風情~（1份約390大卡）

有網友發問說明太子還能變出什麼菜色,今天就來教各位如何用明太子醬做出好吃的日式飯糰先前有教學過明太子醬如何製作,如不知道請參考下列明太子醬教學 http://www.dodocook.com/recipe/51003訣竅提示沒有三角模具也可以用手揑,不一定要使用用手揑時可以沾一點水才不會手都是飯粒海苔粉沒有也沒關係,它只是點綴用的 明太子醬製做方法:  http://www.dodocook.com/recipe/51003FB社團 美味玩家:  https://www.facebook.com/groups/252445908274509/食後感想明太子醬可搭配很多食材,大家可以試試

美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈性，除了當作米飯及料理外，也非常適合用於製作壽司。這道菜是「日式鮪魚三明治飯糰」，利用美國越光米特有Q彈口感的特性，加上各種食材不同的口感而製作成三明治，不只視覺上特殊，口味上更是獨特。小撇步:因越光米米粒比較有彈性，此料理需要黏性多一些，煮飯時可以燜煮久一點的時間。