(免油炸) 檸檬雞柳條

男人廚房1+1
男人廚房1+1 @colin_chen
台灣

誰說雞柳條一定要用炸的,利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。 
剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁,還帶著檸檬清香,這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。 

歡迎大家到我的粉絲專頁: 
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訣竅提示

1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。) 
2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同,請依照實際情況調整。 
3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘,最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。 
4. 雞胸沒有油脂,相較的也容易乾柴,建議大家還是現烤現吃喔!!

食後感想

想吃炸雞又覺得很罪惡?
這道免炸的檸檬雞柳條妳一定要試試,選用低脂高蛋白的雞胸肉,還有讓人清爽的檸檬清香,
一口咬下不但滿足你的口腹慾望,也不用怕太多的油脂造成身體的負擔,這麼完美的料理妳還在等什麼?

(免油炸) 檸檬雞柳條

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誰說雞柳條一定要用炸的,利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。 
剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁,還帶著檸檬清香,這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。 

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訣竅提示

1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。) 
2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同,請依照實際情況調整。 
3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘,最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。 
4. 雞胸沒有油脂,相較的也容易乾柴,建議大家還是現烤現吃喔!!

食後感想

想吃炸雞又覺得很罪惡?
這道免炸的檸檬雞柳條妳一定要試試,選用低脂高蛋白的雞胸肉,還有讓人清爽的檸檬清香,
一口咬下不但滿足你的口腹慾望,也不用怕太多的油脂造成身體的負擔,這麼完美的料理妳還在等什麼?

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞胸肉 350g
  3. 原味玉米片 1大碗
  4. 醃料
  5. 原味優格 2大匙
  6. 檸檬(榨汁) 1顆
  7. 黑胡椒 少許
  8. 少許
  9. 1顆

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    首先把雞胸肉切成長條狀後,加入優格、檸檬汁、黑胡椒、鹽和蛋以後均勻攪拌混合,並醃製30~45分鐘。

  2. 2

    把玉米片壓碎後,將醃製過的雞柳沾裹上玉米片。

  3. 3

    將雞肉放入烤箱,並用攝氏220度烘烤10~12分鐘即可。

  4. 4

    最後在烤好的雞肉上刨上適量的檸檬皮增加香氣就完成了。

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個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。
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