泰式甜辣醬燒排骨

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

泰式甜辣(雞)醬除了沾炸物之外, 拿來燒入菜也很適合喔

燒的入口即化的排骨, 甜甜辣辣的超入味, 是令人吮指的一道料理

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預備食材

50 分鐘
  1. 食材
  2. 排骨 500g
  3. 甜辣(雞)醬 2大匙
  4. 魚露 1/2大匙
  5. 滷汁 3大匙
  6. 滷汁
  7. 醬油 1/2杯
  8. 2杯
  9. 米酒 1/2杯
  10. 1小匙
  11. 白胡椒粉/五香粉 各1/4小匙

料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    1) 排骨川燙過, 用滷汁煮40分鐘至軟嫩 2) 將甜辣醬, 魚露, 與滷汁一起調勻 3) 取另一鍋, 把滷好的排骨撈起, 與2)的醬汁一起燒到醬汁微微收乾即完成

  2. 2

  3. 3

  4. 4

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