外表金黃又香嫩多汁的玉子燒.日本煮婦必定要會的一道料理..便當或早餐都非常的方便喔～ 訣竅提示★因為有太白粉.所以每次蛋液在倒入的時候.一定要再攪拌一下才行.★如果鍋子的溫度太高的時候.就可以放到濕抹布上面讓它稍為冷卻一下就好.★在煎蛋的時候.溫度用中小火偏小火就可以了    有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

／ YouTube動畫食譜https://youtu.be/YH2bRgIvGPM玉子燒似蛋糕軟綿的口感，可做鹹可做甜，各有風味，影片介紹二種捲蛋的方式，口感呈現皆不同。訣竅提示此款玉子燒調味鮮甜，但鹹味不重，但我們家人都吃的剛好，如覺得稍淡，可再加０．５小匙的味淋或少許鹽巴。因為蛋液中加入的水份較多，所以翻面時要耐些性子，而平鏟或烘焙用的耐熱攪拌棒都是有助翻面的好工具！

#金廚獎*薯片包裝裏面必須是銀色的鋁箔紙包裝 * 煮熟的時間我大約用了三十分鐘（在完全不動薯片袋的情況底下）*如果大家不想煮太耐， 可以在煮到外圍蛋漿開始變色時用筷子反覆按壓邊緣，使其快些熟

想嘗試很久了~日式蛋捲!!訣竅提示其它蔬菜其實也可以加只是需要多一點的耐心可以看出步驟3.4的看起來差很多，這就是關於蛋液倒的多寡，及捲蛋的時間點~食後感想我個人覺得兩大匙塘味道還ok，不過爸媽說太甜了不喜歡太甜的就少加一點吧~

日式蛋捲是一道大家都愛的料理，煎的香香的雞蛋和豐富的層次口感，讓人垂涎三尺，回味無窮阿!只要一點點小技巧，不需要特地購買日式蛋捲鍋，你也可以做出漂亮好吃的日式蛋捲玉子燒喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.蛋液不要攪拌太多次，稍稍混合均勻就好2.記得不要煎得太熟才開始捲，這樣口感比較juicy喔3.喜歡吃傳統日式風味甜一點的糖可以多加一點點

海苔加上蛋就是絕配，我用明太子做內餡，做成了玉子燒，一口咬下有明太子彈牙的口感與微辣的滋味，加上海苔香與蛋香，大人小孩都會喜愛。小天地來玩玩：https://www.facebook.com/miwacook食後感想小時候，不愛吃飯，媽媽總是會變出許多讓我們乖乖吃飯的法寶，玉子燒就是其中一樣法寶，尤其又捲上海苔，那我們更是愛到不行，自己當了媽媽，總是也會遇到孩子不愛吃飯的瓶頸，這時就能深深體會當時媽媽為了讓我們吃飯，絞盡腦汁想菜色的辛苦，這次母親節回家聚餐，我特地做了這道明太子海苔玉子燒給媽媽吃，謝謝媽媽從小煮三餐照顧我們的辛勞，雖然不是甚麼豐盛的菜色，但是卻是傳承媽媽味道與手藝的愛心。

我到日本旅遊，也買了一些明太子回來，陸續已做了好幾道料理。 會一一慢慢po上來。食後感想一整條的明太子，切開來真美，吃得好過癮。

日劇中時常出現的玉子燒，感覺不難，自己動手試試看，想不到味道還不錯訣竅提示也可以加入柴魚高湯於蛋液中增加風味，火候要小心控制才不會焦掉食後感想沾哇沙咪醬油或是加美乃滋灑上肉鬆都不錯吃喔，不妨試試!!

~將白蘿蔔加入雞蛋中做成好吃的玉子燒不只口感滑嫩還多了一份蘿蔔的鮮甜味一口吃下超juicy~訣竅提示運用捲壽司的竹簾就可以做出好看又好吃的玉子燒喔食後感想~口感滑嫩還多了一份蘿蔔的鮮甜味一口吃下超juicy~

玉子燒在日本可說是相當的普遍，是每位家庭主婦都必須學會的一道料理，日本人相當講究便 當的擺飾與營養成分，每位媽媽都有自己專屬的私人玉子燒，做給上班的老公與上學的孩子，並且玉子燒也可以有相當多的變化，熱、冷或是使用沾醬，非常多種變 化，具有很高的搭配性，所以才成為日本人便當料理中不可或缺的副菜之一。訣竅提示玉子燒製作起來還是需要些時間的付出，因此如果真的忙得不過來的時候，現成的玉子燒會是你最佳的選擇，尤其鰻魚玉子燒是我最推薦的，不僅可以提供多種營養成分，也蘊含著高含量的ＤＨＡ，好吃又營養，這便是我如此推薦的主因。 想看更多的美食食譜請上我的部落格: http://nuoyuann.pixnet.net/blog/post/113452754想買好魚請上: http://www.pingroun.com.tw/

簡單日式燒蛋，捲醜了靠鍋子來修整也是很漂亮的。軟Q口感，加點番茄醬、美乃滋也有一番風味喔：）　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　❶捲蛋如果捲醜了不用擔心，後面再利用鍋子的四邊來修整即可，別輕易的讓它變成炒蛋❷煎蛋同時，不要急著捲，如果太早捲的話，蛋的中心沒有蛋捲紋路，會很像蒸蛋喔　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/OoD97zM5W6E‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr#Cookpad廚藝賞2019

#童心煮這是三色煎蛋的進階版👉🏻瞬間由台式菜色變身成日式風格的料理，整個高級了起來耶！🤣