夏天炎熱吃苦瓜有清熱的效果，炒吻仔魚很合，一點點不會死鹹的淬釀醬油搭配，苦甘好吃

#好料日記，山蘇近幾年已經不僅是山產店的招牌佳餚，連一些海產小吃店都是熱門菜單青青脆脆的口感，令人吃過都愛，而且高纖維，降血壓也是非常養生。

#金廚獎

蘿蔔糕煎到微焦，配上XO醬微辣與特有的香氣，加上已炒出甜味的洋蔥絲和爽脆口感的韭菜及銀芽，真是好好吃呀！ 訣竅提示★將蘿蔔糕兩面煎至金黃微焦恰恰後取出，等稍微涼一點後，再切成小塊。 ★最後的拌炒一定要迅速，否則爽脆的口感沒了，蘿蔔糕也碎了。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

蘿蔔糕是受很多人喜愛的美食大都會用煎或是煮蘿蔔糕湯的方式來烹調也可變化一下用xo醬來拌炒入味也別有另一種風味喔 !食後感想平民的美食 頂級口感的美味享受

秋葵含豐富膳食纖維，幫助排便顧胃，降血脂、血糖，低熱量又有飽足感，這道吻魚XO醬炒秋葵有XO醬的微辣感和豐厚吻仔魚鮮味，非常涮嘴😋。#溪和XO醬

除了有新鮮的食材，當然要搭配最對味的醬料來調味。一連試了3款向記的辣醬，真是好好味!我個人喜愛透抽更勝於蝦，這次用透抽當主食材，搭配了多款的鮮蔬拌炒，最後再拌上滿滿的吻魚XO醬料，哇塞!不會喝啤酒的我，都想來一杯搭配了!訣竅提示向記食品粉絲頁:https://www.facebook.com/hsiangGi/?fref=ts好食哪裡買?https://tw.mall.yahoo.com/store/tymit

白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆,是最佳的配搭.大家買白蘿蔔既時候記得選擇比較重身既的，就是好蘿蔔。想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好https://www.facebook.com/mrshungkitchen/訣竅提示白蘿蔔大小不一，所以上碟前記得試味！

某次在小吃攤吃的的料理，感覺不錯，所以這次來試試看訣竅提示1.最後會開大火的原因是因為，如果加蛋液下去還是使用小火的話，蘿蔔糕會濕濕的，就不好吃了，而且用大火也能把醬香氣翻炒出來。2.因為我買的蘿蔔糕本身就有鹹味，所以我才把醬油加入蛋液中，因為這樣蛋才會有鹹度，不會蛋是蛋、蘿蔔糕是蘿蔔糕，不過如果你自己買的蘿蔔糕本身是沒有什麼鹹度的，我會建議醬油多放一點，或是在起鍋前再加一點醬油拌炒一下，味道才會夠喔！ 食後感想真的很香很好吃，尤其是醬油的香味，晚餐吃這樣就飽了！當早餐也很美味

半夜肚子餓想吃點東西不想大費周章也不想腸胃負擔大絲瓜熱量低和海味非常合就這麼蒸了絲瓜加布拉魚醬訣竅提示若是厚切或是分量多些，要增加蒸的時間布拉魚醬換成XO醬或是其他海鮮醬應該也很合適雲姑娘的創作都是一人份料理喔食後感想薄片絲瓜讓每片絲瓜都有脆脆和軟綿的雙重口感蒸出來的湯十分鮮甜有絲瓜的甜也有布拉魚醬的鮮配上淡淡辣味滿足消夜想吃點東西又不想胃腸負擔太大的慾望若要當午餐或晚餐的輕食燙個麵線就是簡單的絲瓜湯麵線

不知道大家會不會這樣 : 偶爾嘗到令人驚艷的菜, 回來就會試著想要重現~恰巧今天在市場上看到漂亮的小烏魚子攤商說這個尺寸太小無法曬成烏魚子乾好吧~既然不能被曬乾那就讓我來把你們炒乾吧~剛好蘿蔔的季節也到了就決定來重現這道於廣東出差時品嘗到的潮州式下酒菜 --- 蘿蔔絲炒魚子香氣十足簡單爽脆又好吃喔!!訣竅提示1.蘿蔔絲醃漬後去水要做的確實,炒出來的口感才會乾爽又香脆~2.魚子要中火炒到水分全乾出現金沙的質感才能下蘿蔔絲, 不然會影響口感食後感想啤酒自備!!

#全球烹飪 #麵醬白蘿蔔魚片 #白蘿蔔蘿蔔和炸魚片，切成長條，麵豉醬將兩者融合，簡單滋味好下飯🍚