堅信料理是可以為人帶來幸福感覺的佳餚而有了自己動手做的意念在懵懵懂懂中，藉由友人、網路的協助完成了一道道幸福的料理～訣竅提示1. 戚風蛋糕不可在模上塗抹奶油或灑粉。筆者這個程序沒注意，導致倒扣時沒多久蛋糕就滑出。2. 戚風蛋糕屬於比較細緻的蛋糕，切記勿使用過多的果粒，會導致蛋糕體破裂。 食後感想桑椹酸甜的口感，搭配蛋糕體的綿密細緻，整體吃起來真的會涮嘴。

戚風蛋糕一直是喜歡吃蛋糕又擔心熱量太高的好選擇！單一種口味吃膩了...做點兒變化會更有趣！利用自製果醬的原色做出漂亮的斑馬紋路，濃濃的原味蛋香在空氣中繚繞，舌尖品嘗到紫色桑葚戚風處有點酸酸甜甜...視覺+味覺的饗宴 ~Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示(不小心把過程照片部分刪除(泣~)...先與大家分享文字敘述，照片部分待補。)使用冷藏雞蛋，蛋白霜會較易打發且穩定。Mia使用的是自製果醬，甜度低。如果是用市售果醬，則請斟酌調低糖分。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想利用自製果醬的原色做出漂亮的斑馬紋路，濃濃的原味蛋香在空氣中繚繞，舌尖品嘗到紫色桑葚戚風處有點酸酸甜甜...視覺+味覺的饗宴 ~

聖誕節就是要薑餅人啊~~不過換個方式可以把薑餅的味道融入戚風蛋糕中，當成應景伴手禮去聖誕交換禮物趴!! 訣竅提示詳細食譜請參考 : http://www.simplybyclaire.com/2016/12/honey-ginger-chiffon-cake.html請多多指教~~

草莓奶油裸戚風蛋糕

想說從沒做過蛋糕捲，從今天中午開始試作抹茶口味的蛋糕捲，可是沒等蛋糕冷卻，太心急要捲了，蛋糕表面脫皮不好看，不能上檯面，第二次試作原味戚風蛋糕捲，有等蛋糕冷卻慢慢捲，成功了，努力學習中。

抓住草莓季的尾巴，動手做好吃蛋糕 ლ(´ڡ`ლ)

Chiffon Cake-原味戚風蛋糕♥軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛的棉棉口感喔!!當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的原味戚楓蛋糕喔♥!!*參考食譜:http://cakehouse.pixnet.net/blog/post/62031381*延伸可做:LC Orange Chiffon Cake-南瓜花型鑄鐵鍋烘烤香橙戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69310*延伸可做:LC Honey Lemon Chiffon Cake-愛心鑄鐵鍋烘烤蜂蜜檸檬戚楓蛋糕:http://dodocook.com/recipe/69044訣竅提示*玉米粉可以不添加, 使用的目的是為了讓蛋糕更綿密*橄欖油或任何植物油皆可*蛋白霜:一定要打成功,變的很光亮且挺立有尖角,才能烘培出漂亮的戚楓蛋糕唷!*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.*參考食譜:http://cakehouse.pixnet.net/blog/post/62031381

有一次看到網路有人做戚風蛋糕，用蘋果切片做成蘋果玫瑰花造型；我被美麗的蘋果花給迷住，今天我也來試試身手！ 昨天買了蜜蘋果，蜜蘋果就這樣好好的利用。好吃的蜜蘋果加上好香的戚風蛋糕。原汁原味的最迷人！ 謝謝網友人的分享！訣竅提示蛋糕烤的時候會膨脹，所以蘋果片不要太深入，要露出一部分出來。食後感想好吃的蜜蘋果加上好香的戚風蛋糕。原汁原味的最迷人！ 

閒到慌的午後 ˙決定來做個藍莓戚風蛋糕˙剛好也能處理掉那剩下的半瓶藍莓醬˙海綿和戚風可以說是除了餅乾外烘焙的基礎˙學會了可以隨心所欲的運用哦~食後感想(脫模我會看蛋糕狀態ˊ如果涵水量OK的ˊ我會徒手脫模)(今天這個實在太柔軟ˊ怕把它壓扁ˊ所以有借助工具)可是好怪ˊ每次我借助工具ˊ脫模後的蛋糕反而很醜耶...(看來我這粗魯人還是適合靠萬能雙手)

利用希臘優格滴下來的乳清，也能做蛋糕喲！

口感綿密柔軟又帶有茶香的戚風蛋糕，搭配一杯熱茶，適合這氣候多變的午後～

這次的戚風蛋糕口味是小寶貝指定的，好，那就來個親子廚房吧！ 愛吃香蕉的寶貝，把自家種的香蕉扒開，我們今天把香蕉、蔓越莓也加入做成香蕉蔓越莓戚風蛋糕。 前兩次做的都是寶貝等不及，熱熱的時候就扒下蛋糕吃了它，那口感、氣味像極了舒芙蕾蛋糕；溫熱的，好好吃，好香濃的香蕉味，管它熱量有多少，先吃了再說。哈哈哈....！食後感想熱熱的時候就扒下蛋糕吃了它，那口感、氣味像極了舒芙蕾蛋糕；溫熱的，好好吃，好香濃的香蕉味。