【家樂福廚房】維力炸醬炒泡麵

一天中午忽然很想吃泡泡麵來吃可是又覺得泡麵營養不夠就隨手做了炒泡麵囉：）　多了一些蔬菜～吃起來美味心裡也比較安心（覺得比較少罪惡感）哈　：Ｄ

炒泡麵麵體處理方法～炒泡面的麵要先泡軟嗎？這是我在網紅店吃炒泡麵，心中最大的問題？📌實測過很多次，最後結論是㊙️1⃣️水開放入麵體立刻熄火，將麵體拌開即可取出。2⃣️當配菜炒香後放入飲用水50-100cc(必須斟酌蔬菜釋出的水分），放入麵體會再度軟化吸取湯汁增加美味。3⃣️原本的醬料拿來當調味料即可。之前失敗過很多次，試過沒將麵體泡開就下鍋拌炒把蔬菜搞的太爛，也試過麵體泡太久口感很差，上面的方法真的可以零失敗。炒泡面是個好吃又可以清冰箱，宵夜點心的最佳選擇，愛吃什麼加什麼簡單方便又快速。牛腱仔肉是大姐買現成的，真空保裝解凍即可食用，已經解凍冷藏三天了，雖說肉類冷菜並不會腐壞的太快，但是我實在不能忍受同樣形狀與口味的食物連續出現在我的餐桌上。高麗菜紅蘿蔔切絲，青蔥爆香加入原來的醬料，豪氣的腱子肉和面體下鍋拌炒，我可以吃掉一大盤。

訣竅提示如果時間充裕，攪完麵團後靜置20分鐘會更Q。不過我怎麼弄都無法像外面賣的一樣呈現漂亮的貓耳朵狀，反而是一鍋醜醜的癩蛤蟆狀><食後感想省錢省力省時料理!!

快速懶人炒泡麵!你也可以簡單做到!維力炸醬麵與貢丸炒出新吃法，簡單又快速的懶人料理，輕鬆上手。*若真的更懶，可以把蛋、蔬菜、貢丸一起炒(但是後果自負)。*最後所有食材和炸醬包拌炒時，若鍋太小，可開小火用筷子拌炒。食譜影片https://reurl.cc/V9eYb

突然發現肚子太餓了!看到兩包維力炸醬麵，決定就是煮泡麵，順便清冰箱！

記得第一次外宿，什麼也不會煮，又只有快煮鍋，最常煮的就是這道懶人料理了！在煮麵之前可以先燙青菜，增加菜色，營養加分！可以依照自己的喜歡選擇麵條，我這次準備的是關廟麵。維力炸醬買一罐就可以用很久，喜歡的人可以嘗試看看哦～#金廚獎#快煮鍋料理

家裡有一罐炸醬，真的很方便！ 今天先來個炒豆干吧！訣竅提示豆干先乾煎到略為變色，比較香！加水、醬料後，煮到豆干略為膨脹，就可以了！很下飯哦！

#好料日記

#金廚獎#家常泡麵#大人小孩都喜歡

午后的時光，費了好多的時間在花店裡頭逛著，看著各式各樣盛開的花朵，心情也跟著美好了。一邊欣賞花朵，一邊在心裡頭讚嘆大自然的奧妙，創造出如此多種美麗的樣貌。花朵種類繁多，看得我眼花撩亂，實在拿不定主意該買哪個好？最後，選擇了懸掛在天花板底下的乾燥花。女人如花，盛開時嬌艷耀眼，當容顏不在時，惟有懂得的人才會看見她的美。泡麵是大小孩子難以抗拒的美食，但是實在不放心裡頭的醬料包，索性拌上自己煮的炸醬，就成了真材實料的炸醬麵，也好一解想吃泡麵的饞。訣竅提示~※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這個禮拜忙碌的生活催產出懶人微波泡麵料理，韓國泡麵無法直接用水泡，用煮的要開火又太費工，發現微波超好吃！所以雖然簡單，但還是想與大家分享😋#金廚獎

吃素真簡單，簡單就吃素，前陣子發現一家"丸子蔬食"的炸醬麵好好吃🤤!於是跟他們買了炸醬，在家裡煮起來囉!放上自己喜愛的蔬菜，再炒一份蔬炒豆腸，可口美味又安全!跟著素食先生吃素吧!

用維力炸醬來做料理，年糕特有的QQ嚼勁口感，搭上脆口的洋蔥、韭菜及銀芽，真的讓人停不下來呀！訣竅提示★最後放入的青蔥、韭菜、銀芽下鍋後，快速拌炒一下就要起鍋了，炒太久就沒有爽脆的口感。★我個人覺得維力炸醬偏鹹微辣，味道較重，所以就不另加其他調味料了，口味重的人，可再自行調味。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

濃純香的炸醬加入肉末，還是要稍微燉煮一下，讓肉末和炸醬合而為一訣竅提示維力炸醬已經是調味完成，爆香料也不需要!食後感想拌麵拌飯都適合的炸醬，加入肉燥還是要燉煮過，更能提升肉醬的口感!煮一次的量，大概是可以用3斤麵!一斤家常麵條是4人份!肉醬也能淋在蔬菜上，提升風味!

炸醬麵讓我想起媽媽的拿手麵食，肉香醬濃，搭配有勁道的麵條，鹹香與口感兼具。炸醬麵每家作法都不一樣，我用手邊現有食材做出媽媽味的麵食，製作上其實也算簡單，有空我會煮炸醬備用，臨時有訪客是我家拌麵和或拌飯最簡單最快速的料理。我知道媽媽今年最想要的母親節禮物，是希望我能回臺灣一起過節，但我才返美沒多久，真的無法分身回臺灣陪伴您過節，謹以此有媽媽味道拿手麵點，傳遞我對媽媽的愛。希望大家都能夠有個愉快的母親節，也祝福各位媽媽母親節快樂！

＃金廚獎若選口感比較乾的部份，想要比較嫩一些需先醃製（例如胛心肉，可先醃過--加入蛋1匙、米酒2匙、太白粉1匙，先抓醃好後再加入1匙油攪拌均勻）。

炒泡麵，愛吃甚麼放甚麼，多加些蔬菜均衡一下，用調味包或現成醬料，調味絕對ok~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

#Cookpad廚藝賞2019烏嚕嚕的韓式炸醬麵，實質上是中華料理，味道跟台灣炸醬麵完全不一樣；韓式特殊醬料的口味偏甜，有別台式的鹹香味。韓國炸醬麵的醬料，又稱黑麵醬、甜麵醬、中華春醬。春醬主要是黑豆做的，台式的甜麵醬是小麥麵粉做的。本食譜添加豆乾丁，讓口味升級為綜合版⋯試試看喔。

#明德辣豆瓣醬麵攤因材料漲人工貴不賣炸醬麵了，買材料自己動手做，用非基改黃豆純釀不死鹹的明德辣豆瓣醬，做炸醬醇香好吃。豬後腿絞肉肥瘦比例2比8白豆干無添加醇香也安心洋蔥炒焦化食材甜替代糖小黃瓜換用櫛瓜替代好吃#明德風味手釀辣豆瓣醬「非基因改造」黃豆與天然海鹽，加嘉南平原鮮紅辣椒，家傳老缸曝曬180天並由老師傅每日親自攪拌，風味自然醇厚、香氣飽滿，成就最經典的名醬。■ 純素 ■ 雙潔淨標章 ■ 無防腐劑 ■ 無味精■ 非基因改造黃豆很好每一項都有符合我的喜歡。 #快速上菜

炸醬麵是韓國的國民料理，將甜甜鹹鹹又濃稠的醬汁，淋在剛煮好的熱騰騰麵條上，在家煮加入豐富蔬菜，營養更均衡。

歐式義大利麵搭配牛頭牌沙茶炸醬來作一道中西合併的麵點，以歐式的料理方式與食材，大膽的加上牛頭牌沙茶炸醬，竟然讓這道平凡的義大利料理，品嚐起來不只有層次感，還有中西合併的獨特風味。訣竅提示部落格：http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/372365630粉絲專頁：https://www.facebook.com/gichi.smooth

#紅白料理用市售的日式照燒醬，做出好吃的炒泡麵。

天氣熱下廚很辛苦！ 今天颱風假，炎熱天氣緩和些。 趁比較涼了，下廚做了羹湯；今天的羹湯是沙茶炸醬海鮮麵，濃濃的沙茶味搭配海鮮，加上九層塔香；台灣小吃味十足。就愛這一味。還有一定要放蒜泥一起煮，那滋味才會出來。 颱風天全家窩在一起，享受最有家的滋味！食後感想今天的羹湯是沙茶炸醬海鮮麵，濃濃的沙茶味搭配海鮮，加上九層塔香；台灣小吃味十足。就愛這一味。

#夏天食譜炸醬做得好不好吃，直接決定做出來的炸醬麵美味與否，在家自做醬香濃郁又好吃的炸醬，家人覺得味道比外面賣的炸醬麵好吃。我家晚餐不吃澱粉類，夏天午餐來一碗家常炸醬麵，經濟實惠，營養又美味。喜歡吃炸醬麵的廚友們，可以試試喔！

炸醬真的是媽媽們的好幫手，可以讓小孩很簡單地在不知不覺中就吃進很多蔬菜。一般正常炸醬的甜麵醬跟豆瓣醬比例約是2:1，但若是要給小朋友吃的話，豆瓣醬可再稍減一些，免得太辣。

#消暑煮炸醬麵，源於山東麵食，炸醬在製作最後階段，油跟醬比重有一層浮油，稱為炸醬，自己做炸醬用豬絞肉食材的油煸香，加上甜麵醬及不鹹的辣椒醬熬煮，香氣足不油膩好吃無負擔。

『炸醬』一定要用油來「炸」醬（豆醬與麵醬）！所以吃炸醬麵就不能想著要節食減肥…醬炸好了，自然是要拌麵。看著被醬汁裹著而油亮滑溜的拉麵條，鹹鹹甜甜的濃郁肉醬，怎不叫人垂涎三尺呢！當然，自己也作了炸醬，真是太美好了好不好！其實不難的！

心血來潮想要煮個炸醬麵!!!真是香噴噴~~--------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示放入洋蔥味道更鮮甜食後感想榨醬拌麵拌飯都好吃~重點是~味道很夠吃的時候燙個麵拌一拌就很好吃 ^^

自家炒的炸醬用料豐富, 營養加分. 將炸醬淋在自己喜歡的麵條上, 配上新鮮香脆的小黃瓜和辣椒醬, 令人垂涎三尺!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果不吃牛肉的話, 可以用豬絞肉或雞絞肉來取代.* 可以一次多做一些炸醬分小包放冷凍庫, 隨時取用很方便.