最近迷上做燉飯，因為只要一鍋到底，有飯有肉有蔬菜。非常適合忙碌的家庭主婦與職業婦女。家裡有一顆金瓜，那就搭配雞肉與菇類來做南瓜燉飯吧~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/113233481力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

家裡常常會有剩飯，除了拿來炒飯之外，做燉飯也是好選擇喔。搭配當季食材，健康又美味唷。訣竅提示放入起司片就要關火，醬汁就會變濃稠，若持續烹煮會產生油水分離的現象。食後感想胡瓜口感Q中帶脆，有點像櫛瓜，但取得較方便又便宜，除了中式料理外，用來做西式的其實也滿有趣的喔。

想要均衡一下?!那就來個雞肉洋菇燉飯~蔬菜鮮美，雞肉軟嫩，米粒吸足湯汁~香滑可口，一口燉飯~有著令人回味無窮的美味。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/26訣竅提示加入高湯蓋上鍋蓋用小火燜煮至米熟的過程中，請記得要常打開鍋蓋攪拌，並觀察米熟的狀況，以免糊底，若喜愛軟一點的口感，可隨時多加一些高湯燜煮久一點。食後感想一份簡餐~蔬菜鮮美，雞肉軟嫩，米粒吸足湯汁~香滑可口，一口燉飯~有著令人回味無窮的美味。

參加線上課程試煮，買不到義大利米改白米代替，自己怕油自動減少油量，兒子不愛香菜香料所以沒加，家裡剛好有節瓜加了半條增加些蔬菜，這少加那多加的，可能已不是老師食譜的味道，不過燉飯上桌後兒子還是讚不絕口喔。

把南瓜當麻油雞飯煮，簡單又美味，南瓜又是當季食材，除了做濃湯，也可以燉飯😋柏林很少去骨雞腿肉，去完骨頭後加水打（小訣竅：像打蛋一樣，讓肉吸入水，肉就不會柴柴的）註：照片再慢慢補上 ：P

喜歡南瓜的捧油，除了南瓜濃湯外，燉飯也是最佳選擇之一。第一次嘗試做南瓜燉飯，滿心期待卻又怕受傷害（很怕變成南瓜稀飯）🤣雖然都憑感覺，不過我還是戰戰兢兢的....差點把它變成南瓜炒飯..好啦⋯⋯廢話不多說，讓我們來看看這盤紅椒雞肉南瓜燉飯要怎麼做吧～

一定要生米下鍋，下白酒時稍大火拌勻讓米飯吸滿酒香收汁後，再下高湯燉煮。老公說這是那國料理？！孩子們說:嗯！有異國風味兒的餐，還不錯吃喔！

哇～終於做成燉飯不是鹹粥囉照著主廚一步步下料重點1. 義大利米不必洗2.下高湯時要維持大火狀態3.全程不需蓋鍋蓋

這是一道入門款的燉飯料理，食材選用真實物、無添加的概念，用牛奶代替鮮奶油，並加入土雞高湯增加濃郁口感。只要按照順序將食材攪拌均勻，約15分鐘左右就能上桌囉！【料理影音版】https://www.youtube.com/watch?v=f-d52j8yaUU訣竅提示官方網站https://www.withheart.com.tw/Facebookhttps://www.facebook.com/taiwanmeatYoutubehttps://www.youtube.com/user/ostrichkuo

喜歡法式甜點裡運用栗子的各種做法，看到Masa老師做燉飯，趁熱灑上栗子碎的瞬間，覺得香氣都溢出來了，怎樣也得來上一盤，在四季不分明的島嶼上，秋天也有明顯的滋味了⋯#全球烹飪#栗子

雖然採買食材和料理過程耗費了很多精力和體力😆😆😆但是看到不吃燉飯的老公孩子把燉飯一口氣吃光光，還一直說「好吃耶！下次可以再做嗎？」一切都值得了😎😎😎

每次看到純正燉飯要從生米開始炒就讓人卻步，這次參加線上廚藝課程首次體驗，雖然很花時間不停攪拌順便當手臂運動，但作出成品家人都覺得好吃，真是太棒了~~ps.下次絕對要把香菜換成巴西里，不然有人覺得像台式鹹粥....@@