雙菇絲瓜蛤蜊湯(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#全球烹飪,絲瓜除了清炒料理的方式之外,絲瓜本身的鮮甜,可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適,這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮,在搭配雪白菇及鴻禧菇,一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以,鍋子煮也可以,簡單鮮美的料理快速搞定。
#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。
#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

雙菇絲瓜蛤蜊湯(簡單料理)

#全球烹飪,絲瓜除了清炒料理的方式之外,絲瓜本身的鮮甜,可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適,這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮,在搭配雪白菇及鴻禧菇,一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以,鍋子煮也可以,簡單鮮美的料理快速搞定。
#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。
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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 食材:
  2. 雪白菇1包
  3. 鴻喜菇1包
  4. 絲瓜1條
  5. 嫩薑1小條
  6. 乾蝦仁1匙
  7. 枸杞1匙
  8. 蛤蜊8-10粒
  9. 調味料:
  10. 清水1000cc
  11. 米酒100cc
  12. 海鮮炒手2小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材:

  2. 2

    蛤蜊泡鹹水吐沙,枸杞泡水泡軟,雙色菇切去尾部洗淨備用。

  3. 3

    嫩薑切成絲,絲瓜刮去外皮再切成小塊。

  4. 4

    油鍋中小火放入嫩薑絲、乾蝦仁拌炒一下,再放入絲瓜雙菇,大火拌炒一下。

  5. 5

    放入水、米酒,大火煮到滾,蓋鍋轉中小火,煮到絲瓜變軟。

  6. 6

    再放入蛤蜊、米酒、炒手,大火煮到蛤蜊全開。

  7. 7

    再放入枸杞。

  8. 8

    美味好料完成。

  9. 9

    #營養師の小叮嚀
    菇類含有豐富的多醣體,有助於免疫系統運作

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潘俊霖的(簡單料理)
發布於
花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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