蝦皮炒瓠瓜

珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#夏季蔬菜 #全球烹飪 (第十七週 - 清涼一夏💦夏季蔬菜美食節 瓠瓜)

蝦皮炒瓠瓜

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#夏季蔬菜 #全球烹飪 (第十七週 - 清涼一夏💦夏季蔬菜美食節 瓠瓜)

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 瓠瓜 330克
  2. 蝦皮 6克
  3. 蒜末 10克
  4. 1茶匙
  5. 雞粉 1茶匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    鍋中加油燒熱後,加入蒜末和蝦皮炒香,接著加入切好的瓠瓜片。

  2. 2

    大火炒一炒,加入半碗清水,加入鹽和雞粉,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮約10分鐘。
    過程中,不時地用鍋鏟動一動瓠瓜。
    瓠瓜軟了就可關火,盛出來。

  3. 3

    冷熱皆宜的炒瓠瓜,

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