料理步驟
- 1
鍋中加油燒熱後,加入蒜末和蝦皮炒香,接著加入切好的瓠瓜片。
- 2
大火炒一炒,加入半碗清水,加入鹽和雞粉,水滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮約10分鐘。
過程中,不時地用鍋鏟動一動瓠瓜。
瓠瓜軟了就可關火,盛出來。 - 3
冷熱皆宜的炒瓠瓜,
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