料理步驟
- 1
先將湯種材料拌勻，小火加熱，煮至糊狀。在麵包機內鍋，放入湯種及除牛油外的材料。按麵團模式，打成團後，加入牛油繼續打成光滑麵團。
- 2
將麵團分成兩份，搓圓，蓋上保鮮紙，室溫發酵45分鐘至兩倍大。
- 3
吐司模塗油，麵團拍去空氣，擀成長形，捲起。
- 4
將捲好麵團放入水波爐，以30度發酵35分鐘至模具9成滿。
- 5
預熱水波爐至180度，放入吐司模，焗35分鐘，即可取出，脫模攤涼後，切片享用。
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