料理步驟
- 1
豬肉絲洗淨瀝乾，放入醃料，靜置5分鐘；韭菜花洗淨瀝乾切大約3公分長度，蒜末、辣椒絲備妥。
- 2
熱油鍋後轉小火，爆香蒜末和辣椒絲，放入豬肉絲(含醃料湯汁)，轉中火翻炒至變色或香氣飄出。
- 3
倒入韭菜花，開大火全部翻炒30秒立即關火盛出即可享用。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
繼續閱讀 這篇食譜是
相似食譜
-
【厚生廚房】韭菜花炒肉絲 【厚生廚房】韭菜花炒肉絲
韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/65訣竅提示韭菜花容易熟，大火快炒可以保持韭菜花的脆度，加點米酒，可以消除肉的腥味!!食後感想韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
-
魚香肉絲炒韭菜花 魚香肉絲炒韭菜花
"魚香"......來自川菜的一種燒魚方便醬料ˊ所以確實很香ˊ但不見得和魚有關係。主要調味為辣豆辦醬ˊ其他搭配則以自己喜好ˊ方便運用即可。今天運用肉絲搭配上韭菜花ˊ辣椒絲ˊ材料簡單ˊ依然口可下飯ˊ是餐桌上容易變化運用ˊ也絕對讓人喜歡的家常料理。訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24056836
留言