洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）
Feng Lin @cook_6821731
備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢!
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洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）
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料理步驟
- 1
準備食材，並清理與清洗。
- 2
備鍋子，放入豬子排，加水(約1000cc-食材外的份量)至蓋過排骨，開中火煮滾，煮燙約3分鐘；撈起子排再清洗乾淨。
- 3
紅蘿蔔、洋蔥切丁滾刀塊，青蔥切段，老薑切片，蒜頭去膜輕拍破裂。
- 4
起鍋開小火，放入2大匙食用油，再放入子排。
- 5
煎至兩面微微恰恰。
- 6
再放入老薑、蒜頭、蔥白炒出香氣。
- 7
續放入放入洋蔥、紅蘿蔔炒出洋蔥香氣。
- 8
再加入所有[調味料]拌炒上醬色，完成後關火。
- 9
裝入電鍋的內鍋中。
- 10
再加入水。
- 11
放入電鍋，外鍋加2米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。
- 12
待電鍋電源跳起，開蓋加入蔥綠，再燜1分鐘。
- 13
完成後，起鍋盛碗(盤)上桌。
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